Нестійкість кліматичних умов на планеті впливає на вирощування сільськогосподарських культур, особливо на озиму пшеницю. Стратегічна культура й далі посідає важливе місце в сівозмінах наших аграріїв, зокрема, у 2021 році її валовий збір перевищив 33 млн тонн, а середня врожайність з гектара — 46,5 ц.