agro business 160 160

Підземний орач

/ Агрономія Сьогодні / Середа, 11 липня 2012 13:28

altУ наш час біогумус – одне з найефективніших та екологічно чистих добрив. В останні 20 років значно зріс інтерес до дощових черв'яків як до унікального і поновлюваного природного «інструменту» для біопереробки органічних відходів з метою отримання екологічно безпечного добрива, а також сировини для кормових, харчових білкових добавок і лікувально-профілактичних препаратів. Vermes – у перекладі з латині означає черв'як. Отже, слово вермикультура – це утримання і розведення дощових черв'яків.

50-ті роки стали початком зародження вермикультивування (промислового розведення черв'яків) як біотехнологічного напряму сільськогосподарської науки. У 1959 році американським лікарем Барретом був селекційований червоний каліфорнійський черв'як (ЧКЧ) на основі дощового черв'яка.

У наш час у багатьох країнах: Італії, Китаї, Угорщині, Польщі, Японії, США та на Кубі штучне розведення дощових черв'яків поставлено на промислову основу з метою утилізації органічних відходів і одержання екологічно безпечного добрива.

«За останні 20-25 років в Україні спостерігається зменшення кількості гумусу в ґрунті, - відзначає Світлана Гармаш, кандидат сільгоспнаук, доцент кафедри біотехнології та безпеки життєдіяльності ДВНЗ «Український державний хіміко-технологічний університет». - Значна частина орних земель втратила від 15 до 40% цієї речовини. Широке використання мінеральних добрив, пестицидів, хімічної меліорації призвело до втрати гумусу, деструкції і перетворення ґрунту в індиферентну масу, нездатну всмоктувати й утримувати воду, та схильну до водної і вітрової ерозії».

Результати досліджень показали, що черв'яки, на відміну від інших біологічних об’єктів ґрунту, здатні до меліорування і структурування ґрунтів.

«У біогумусі акумульована велика кількість макро- і мікроелементів, є ростові речовини, вітаміни, антибіотики, амінокислоти і корисна мікрофлора», - розповідає науковець.

altБіогумус може утримувати до 70% води і в 15-20 разів ефективніший за будь-яке органічне добриво. Особливу цінність біогумусу надає вміст у ньому гумінових кислот (5,6-17,6% на суху речовину). Біогумус містить велику кількість біологічно активних речовин (1 м3 біогумусу прирівнюється до 70 тис. м3 ґрунту). Дощові черв'яки споживають велику кількість рослинних решток, мікроорганізмів, грибів, водоростей, перетравлюють їх і виділяють із копролітами чимало кишкової мікрофлори, що володіє антибіотичними властивостями, запобігає розвитку патогенної мікрофлори та процесів гниття.

Біогумус «омолоджує» ґрунти. Розширення площ посівів соняшнику, яке спостерігається в Україні останні 10-15 років, загострило екологічну проблему, пов’язану з накопиченням рослинних відходів переробки насіння. «У зв’язку з цим виникла необхідність переосмислити ряд теоретичних, біотехнологічних та організаційних пропозицій, що визначають роль і функції біоконверсії рослинних відходів у сучасному землеробстві», - зауважує пані Гармаш. В Україні соняшник є основною олійною культурою, яка кожного року вирощується на площі до 4 млн га. При щорічній переробці насіння соняшнику на олію в об’ємі 2,2-2,5 млн т отримують до 1 млн т лушпиння.

«Для раціональної утилізації побічного продукту олійного виробництва – соняшникового лушпиння – кафедрою біотехнології та безпеки життєдіяльності УДХТУ розроблений технологічний процес його біоконверсії шляхом вермикультивування, який заснований на двох послідовних етапах трансформації: ферментації лушпиння природним комплексом мікрофлори й отриманні ефективного екологічно безпечного органічного добрива біогумусу – продукту життєдіяльності (копролітів) вермикультура Eisenia Foetida», - продовжує доцент кафедри Світлана Гармаш.

Біогумус використовується для підвищення продуктивності овочів: оптимальна доза під томати становить 6 т/га, що дозволить отримати 862 грн чистого прибутку на гектар посівів.

Для передпосівного обробітку, з метою прискорення схожості насіння томатів і капусти, їх замочують у 0,005% розчині біогумату з експозицією 10 годин.

Перед цвітінням рослини томатів обприскують біогуматом у розведенні 1:100 – 1:150, що забезпечить 1076-1474 грн чистого доходу на гектар посівів. Біогумус містить гумусові речовини в збалансованих кількостях: азот, фосфор, калій, інші макро- і мікроелементи, амінокислоти, природні регулятори росту рослин (гібереліни, ауксини, цитокиніни).

У приміщенні площею 100 м2 за рік можна переробити 32 т лушпиння. Собівартість 1 кг біогумусу становить 0,5 грн. «Результати проведення досліджень у науково-дослідному господарстві «Самарський» Дніпропетровського державного аграрного університету показали, що біогумус істотно впливає на ріст урожайності томатів у порівнянні з контролем: приріст урожаю при витраті біогумусу 4 т/га сягає 28 ц/га (12,3%), а при внесенні 6 т/га – 77 ц/га (34%)», - повідомляє пані Гармаш.

З біогумусу методом екстрагування отримано рідкий регулятор росту рослин – біогумат. Результати досліджень показали, що обприскування рослин томатів біогуматом істотно збільшує урожайність порівняно з контролем.

Використання біогуматів (розведення 1:100) у відкритому ґрунті забезпечує отримання найвищої урожайності томатів – 237 ц/га. Ця закономірність встановлена і при використанні біогуматів при обприскуванні капусти білоголової.

Використання біогуматів сприяло підвищенню якості продукції, зокрема, збільшення вмісту в плодах вітаміну С, провітаміну А, цукрів та зниженню кількості нітратів.

Досвід багатьох країн свідчить про ефективність вермикультивування у вирішенні проблем утилізації органічних відходів; підвищенні родючості ґрунту за допомогою біогумусу; отриманні кормової добавки з біомаси вермикультура; одержанні лікарських препаратів із біомаси черв'яків.

Використання біомаси черв'яків може вирішити проблему одержання повноцінного білка для збалансування кормових раціонів тварин, птахів, риби, хутрових звірів, а також білкової добавки, яка має лікувально-профілактичні властивості, наголошує кандидат сільськогосподарських наук. Адже у природі немає такого потужного джерела повноцінного білка, який відтворюється промисловим способом, тому що біомаса черв'яків складається із 56-72% білка і 12% жирів.

Біогумус перевершує традиційні органічні добрива по дії на ріст, розвиток і урожайність різних сільгоспкультур, впливає на всі стадії розвитку рослин. Він збільшує схожість озимої пшениці, льону, кукурудзи, огірків на 11-24%. У тепличних умовах спостерігається збільшення удвічі плодів томатів при використанні біогумусу.

Широкого застосування набув рідкий біогумус, тому що він є більш ефективним порівняно з біогумусом, оскільки в екстрактах містяться речовини в легкозасвоюваній формі.

В останні роки широко використовують рідкі біостимулятори «Вермистим», «Вермибіомаг», «Вермийодіс», одержані на основі біогумусу. При вирощуванні цукрових буряків в окремих господарствах України використання «Вермистиму» забезпечило збільшення урожайності солодких коренів на 38-65 ц/га, а також підвищення цукристості на 0,4-1,3%. У ФГ «Богдан і К» препарат «Вермибіомаг» торік забезпечив прибавку урожайності кукурудзи на 21 ц/га, сої – 5,6 ц/га, зернових – 12 ц/га.

Застосування технології вермикультивування дає змогу створити замкнуті безвідходні технології аграрного виробництва з метою одержання екологічно чистої сільгосппродукції.

Крім того, фахівці в галузі охорони довкілля та економісти вказують, що вирощування каліфорнійських червоних черв'яків – не тільки «екологічно корисна», а й високоприбуткова справа.

alt«Вирощування черв'яків – дуже вигідний бізнес. Японія у 1985 році на придбання технології вермикультивування у США витратила понад 1 млрд доларів. Сьогодні японці вирішили свої проблеми в галузі одержання екологічно чистих та ефективних добрив. Крім того, з біомаси черв'яків отримані дорогоцінні фармацевтичні препарати для лікування ряду захворювань», - акцентує Іван Мельник, президент асоціації «Біоконверсія», лауреат державної премії у галузі науки і техніки.

На Прикарпатті черв'яки для промислових потреб та одержання біогумусу з'явились у 1989 році, коли з Польщі було завезено 7 млн каліфорнійських черв'яків у село Локитка Тлумацького району Івано-Франківської області. Друга партія – 10 млн шт. надійшла з Угорщини від фірми «БіотряД» у господарство ім. Дзержинського Снятинського району Івано-Франківщини. Так почалась вітчизняна історія їх культивування в умовах господарства, розповідає пан Мельник.

Очолювала це впровадження Наталія Колісник. Вона провела величезну роботу з розвитку вермикультивування. Але це потребувало наукового досвіду розробки різних технологій, економічного обґрунтування розмірів вермигосподарств, організації дослідної роботи. Для об'єднання зусиль на базі обласного підприємства «Сільгоспхімії» та Української сільгоспакадемії у вересні 1989 року створена асоціація «Біоконверсія».

До її складу увійшло понад 300 спільних підприємств, центрів, філіалів, фермерських господарств більшості областей України, Росії, Прибалтики, Білорусії, Молдови.

Проведені фахівцями асоціації наукові дослідження і виробнича практика свідчать, що за рахунок трансформації органічних відходів у біогумус можна значно підвищити врожайність сільгоспкультур. Біогумус з успіхом використовують для реанімації ґрунтів, очищення від радіонуклідів, важких металів, залишків пестицидів. Найбільш раціональним способом отримання кормового білкового продукту є подрібнення черв'яка і ретельне змішування отриманої маси з наповнювачем (розсипний комбікорм та інші).

Інтерес до вермикультури поставив питання підготовки фахівців цієї галузі – вермитехнологів і створення нових робочих місць на селі. «Тим, хто хоче зайнятись вермикультивуванням, далі декілька порад. Спочатку необхідно скласти техніко-економічне обґрунтування. Тривалість часу розведення, тобто період, необхідний для відтворення і зростання черв'яків, які з'явились уже в процесі розведення, аж до досягнення 30-40000 особин на кв. м, безпосередньо залежить не лише від кліматичних та інших чинників, а й від кількості черв'яків, закладених спочатку на 1 кв. м наповнювача – 5000. Зрозуміло, чим більше ми закладемо дощових черв'яків на 1 кв. м, тим більше їх буде рости», - радить Іван Мельник.

Багато любителів-початківців при купівлі черв'яків намагаються брати для запліднення великі відбірні особини, але вони будуть занадто старими і важко пристосовуються до нових умов. Тому необхідно обирати так званий «бодрун», тобто суміш дощових черв'яків: великих, дрібних, і особливо середніх молодих черв'яків.

Розведення дощових черв'яків вимагає невеликих капіталовкладень, відкритих або ж закритих споруд, найпростішої конструкції. Вартість вирощування черв'яків дуже дешева, енергетичні витрати мінімальні, годування – органічними відходами; кількість обслуговуючого персоналу досить обмежена.

«Зацікавленим особам хочу роз’яснити окремі елементи вермикультивування, - продовжує вести мову Іван Мельник. - Є два напрями цієї діяльності – розведення дощового черв'яка любителями і промислове розведення. Перший вид діяльності здійснюється тими, хто прагне отримати біогумус для своєї дачі чи присадибної ділянки, або ж як додаткове джерело до основного доходу. У цьому випадку цілком можливо, використовуючи вільний час і будь-які відходи, організувати міні-вермиферму. Практично для любителів єдина і необхідна витрата – це придбання першого ящика черв'яків (5-20 тис. шт.). До відома, мільярд дощових черв'яків займає площу близько 25000 кв. м наповнювача, їх жива вага становить близько 200 т. Вони з'їдають понад 20 тис. т субстрату в рік. Слід пам’ятати, що дощовий черв'як потребує відповідного догляду, спеціальних знань технологій розведення. Тому не кожна людина може керувати вермигосподарством. Це така ж зоотехнічна діяльність, як розведення курей чи телят, вона потребує відповідних матеріально-технічних ресурсів, компетентного персоналу», - акцентує Іван Панасович. Широкомасштабне використання дощового черв'яка в переробці сільськогосподарських і промислових, органічних відходів, комунальних та переробних підприємств, фармацевтичних і паперопереробних фабрик позбавляють необхідності вивозити і знищувати такі відходи. Їх можна відновити і включити в систему добрив.

«Асоціація «Біоконверсія» стала центром пропаганди промислового вермикультивування. Вченими розроблені ТУ на біогумус і вермикультуру, технологію виробництва біостимуляторів росту рослин нового покоління «Вермибіомаг», «Вермийодіс», «Вермистим», - підкреслює Президент асоціації.
За розробку і впровадження «Української системи переробки органічних відходів «Біокотех» дев’ятьом ученим асоціації присуджена Державна премія у галузі науки і техніки за 1996 рік. Проте розвиток вермикультивування в Україні ще не настав.

«У більшості країн світу вермикультивування проводиться за рахунок пільгових кредитів чи допомоги держави. Упродовж багатьох років ми звертались до Президентів, прем’єр-міністрів, інших посадовців. Допомоги – ніякої. А те, що сміття та інші відходи забруднюють навколишнє середовище, нікого не хвилює, - бідкається Іван Панасович. - Наша пропозиція – для розв’язання «сміттєвої» проблеми в кожній області створити по декілька господарств з вирощування вермикультури. Вони передусім забезпечили б черв'яками незаможних громадян, які мають свої дачі чи присадибні ділянки. Ми пам’ятаємо, що в країні скрутне економічне становище, але для того щоб зберегти в чистоті довкілля, збільшити виробництво екологічно чистої сільгосппродукції, необхідно допомогти вермигосподарствам. Це можна зробити за рахунок відрахувань із податків на землю, пільгових кредитів, податків із підприємств та організацій, які забруднюють своїми відходами довкілля. Асоціація «Біоконверсія» готова на пільгових цінах виділяти маткове поголів’я дощових черв'яків пенсіонерам, малозабезпеченим громадянам України. Працюючи на своїх ділянках, вони зможуть забезпечувати себе екологічно чистим органічним добривом (біогумусом), а свійську птицю и тварин – цінним білковим кормом», - закликає Президент асоціації Іван Мельник.

Асоціація має високоактивні види дощових черв'яків для переробки органічних відходів сільськогосподарського і промислового виробництва в екологічно чисте добриво. А ще – технологію розведення черв'яків, виробництва біогумусу та біостимуляторів для полів, садів, городів.
Асоціація надасть допомогу усім, хто виявить бажання зайнятись вермикультурою.

Широкий розвиток вермикультивування дозволить без істотних витрат переробляти усі органічні відходи сіл, селищ і міст у біогумус, очистити середовище, яке оточує нас, шляхом заміни біогумусом частини хімічних добрив, вирощувати чисту сільгосппродукцію, оживити хворі ґрунти, відновити їх родючість, очистити від шкідливих речовин і радіонуклідів, а також виробляти високоцінний кормовий білок.

Маємо надію, що вермикультивування найближчим часом стане зайняттям багатьох ділових, активних людей.

 

 29 березня 2024
Мінливі погодні умови, притаманні весняному періоду, здатні негативно вплинути на ріст і розвиток, а відтак – і на майбутню врожайність озимих, ярих, плодових та інших культур. Щоб попередити потенційні втрати, зробити культурні рослини стійкішими до температурних та інших стрес-факторів і підвищити їх адаптивність, фахівці Ukravit ...
Мінливі погодні умови, притаманні весняному періоду, здатні негативно вплинути на ріст і розвиток, а відтак – і на майбутню врожайність озимих, ярих, плодових та інших культур. Щоб попередити потенційні втрати, зробити культурні рослини стійкішими до температурних та інших стрес-факторів і підвищити їх адаптивність, фахівці Ukravit радять включати ...
29 березня 2024
 29 березня 2024
У січні-лютому 2024 року Україна відправила на експорт 9,9 тис. тонн яєць, що на 41,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
У січні-лютому 2024 року Україна відправила на експорт 9,9 тис. тонн яєць, що на 41,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Продукція під торговельним брендом «ПаТронАт», яку виготовляє ФОП Тронь В.А. в Охтирці на Сумщині, вперше з’явилася ще 2017-го року. Сьогодні ж підприємці пропонують до реалізації близько десятка видів вин і напоїв на меду з додаванням різних ягід і трав, які не мають жодних аналогів ні в Україні, ні за її кордонами.
Продукція під торговельним брендом «ПаТронАт», яку виготовляє ФОП Тронь В.А. в Охтирці на Сумщині, вперше з’явилася ще 2017-го року. Сьогодні ж підприємці пропонують до реалізації близько десятка видів вин і напоїв на меду з додаванням різних ягід і трав, які не мають жодних аналогів ні в Україні, ні за її кордонами.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Названо тарифи на електроенергію та газ, які діятимуть у квітні. Стало відомо, що подорожчання комунальних послуг можливе після завершення опалювального сезону.
Названо тарифи на електроенергію та газ, які діятимуть у квітні. Стало відомо, що подорожчання комунальних послуг можливе після завершення опалювального сезону.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Чи можна ще додавати азот до ріпаку? А як щодо фунгіцидів? Деякі посіви ріпаку, особливо на півдні України та в західних регіонах, уже знаходяться на дуже просунутій стадії розвитку.
Чи можна ще додавати азот до ріпаку? А як щодо фунгіцидів? Деякі посіви ріпаку, особливо на півдні України та в західних регіонах, уже знаходяться на дуже просунутій стадії розвитку.
29 березня 2024
 28 березня 2024
Цього тижня в Україні спостерігається чергове зниження цін на моркву.
Цього тижня в Україні спостерігається чергове зниження цін на моркву.
28 березня 2024

Please publish modules in offcanvas position.