agro business 160 160

Соняшник: сівба та догляд за посівами

/ Агрономія Сьогодні / Четвер, 04 червня 2015 14:11
altІван ШУВАР, доктор с.-г. наук, професор, 
заслужений діяч науки і техніки України, академік АН ВО України
Львівський національний аграрний університет
 
Значення соняшнику
Соняшник однорічний (Helianthus annuus) — одна із найбільш поширених у світі олійних культур і досить важливих сільськогосподарських рослин України родини складноцвітих (Asteraceae).

 

Тепер соняшник — найважливіша олійна культура, яку вирощують в основному у степовій смузі на чорноземних ґрунтах. Соняшникову олію використовують для харчування, для виготовлення маргарину, лаків, мила, з тертого насіння роблять халву. Макуха залишається після витискання олії, є добрим кормом для тварин.
 
Його частка у загальному виробництві олійних культур становить майже 70%. Але, попри досить значний попит та високу ціну, через низьку врожайність аграрії не мають великих прибутків.
 
Соняшник є однією із найпоширеніших та найбільш рентабельних сільськогосподарських культур в Україні, яка за умов науково обґрунтованого дотримання технології вирощування забезпечує прибуток до 80 % і більше. Рентабельність виробництва соняшнику в країні лише упродовж 2006-2011 рр. зросла у 1,8 разу до рівня 57,0 %.
 
За даними FAO, Україна за обсягом виробництва насіння соняшнику посідає друге місце у світі після Росії, і обсяги ці щороку зростають. Якщо 2001 року в Україні засівали соняшником 2,4 млн га, то 2005 року — 3,7 млн га, а 2014 — 4,9 млн га.
 
На сьогодні однією з провідних європейських країн за технологією вирощування соняшнику завдяки дотриманню агротехнологічних вимог, сприятливим природно-кліматичним умовам, раціональному природокористуванню є Франція. Постійно зростає також інтенсифікація вирощування: ще кілька років тому виробників задовольняла врожайність 15-20 ц/га, сьогодні ж провідні господарства ставлять собі за мету одержати 30 ц/га, а подекуди й більше. Стрімке зростання вимог зумовлено передусім появою нових високоврожайних гібридів культури.
 
Зазвичай сільськогосподарські виробники планують отримати урожайність насіння соняшнику понад 3,0 т/га. Але в силу певних причин перетнути цей рубіж вдається не всім. Для багатьох такий показник є недосяжним, і причин на це декілька: надмірне зростання посівних площ, порушення сівозмін і технології вирощування, низька якість насіння, фітотоксичний вплив гербіцидів та ін.
 
Попри проблеми з вирощуванням соняшнику полтавські аграрії отримують за останні кілька років найвищу в Україні його врожайність — 30 ц/га. У Він­ницькій області збирають 28 ц/га, Київській — 27 ц/га соняшнику. Проте у такого динамічного і ліквідного ринку є зворотний бік медалі. У структурі посівів в Україні площі посіву соняшнику перевищили допустимі норми. Частка цієї культури становить у структурі посівів в окремі роки 20% замість дозволених 15%. Це загрожує стрімким зменшенням родючості ґрунтів на засіяних площах.
 
Прогнозні оцінки нарощування обсягів світового споживання соняшникової олії, а також цін на неї відкриває перед Україною добрі перспективи подальшого збільшення експортної виручки від реалізації.
 
В Україні щороку набирає обертів переробна галузь насіння соняшнику. Найбільшими виробником соняшникової олії в Україні є: компанія «Кернел» з потужностями переробки насіння олійних культур 2,6 млн т на рік, «Креатив» — 1,1 млн т, Cargill — 990 тис. т, «Миронівський хлібопродукт» — 930 тиc. т, Пологівський олійноекстракційний завод –726 тис. т, Дніпропетровська компанія «Агрокосм» — 560 тис. т, Glencore — 520 тис. т. До кінця 2015 року збільшити свої виробничі потужності до 1,29 млн т планує транснаціональна компанія «Бунге Україна» за рахунок будівництва заводу з виробництва нерафінованої олії.
 
Найбільшими споживачами рослинних олій є розвинені країни Європи та Північної Америки. Однак споживання рослинних олій у країнах, що розвиваються, таких як Індія та Китай, також зазнає інтенсивного зростання, продовження якого очікується і у майбутньому.
 
Неабияке значення для динамічного розвитку галузі має й існування сталих експортних ринків. Зважаючи на вже існуючі ринки збуту, необхідно враховувати можливі зміни економічної політики держав-експортерів української соняшникової олії. Тому пошук нових та більш вигідних для України ринків збуту повинен стати першочерговим завданням уряду України, експортерів та виробників продукції.
 
altОдним із напрямів розв’язання проблеми є вирощування високоврожайних, адаптованих до умов континентального клімату, високоолійних гібридів соняшнику, які поєднують у собі скоростиглість, посухостійкість, стійкість до вилягання, осипання та хвороб. За результатами дослідження, вплив гібридів на врожайність становить 35%, що ще раз свідчить про необхідність надання особливої уваги гібридам.
 
За прогнозами FAPRI, продовж наступних десяти років обсяг чистого експорту насіння соняшнику зросте на 18%, сягнувши 4,4 млн т. Очікується також, що до 2021-2022 років на Україну та інші країни СНД припадатиме майже 60% світового чистого експорту.
 
Постійне зростання попиту на соняшникову олію не могло не позначитись на рівні цін на цей продукт та зростання рейтингу України.
 
Соняшник — це однорічна висока рослина з великими цілісними листками. На верхівці його стебла утворюється велике суцвіття — кошик. Знизу кошик вкритий листочками обгортки. В кошику соняшнику буває до 1000 квіток — трубчасті і язичкові. Трубчасті квітки містяться у середині суцвіття. Вони мають чашечку з двох щетинок або плівок і віночок з 5 жовтих пелюсток, які зрослися в трубку з 5 зубчиками. В середині трубки — 5 тичинок, що зрослися пиляками, і стовпчик з дволопатевою приймочкою.
 
По краю кошика сидять жовті язичкові квітки. Їхні язички утворені кількома зрослими пелюстками, але схожі на великі одиночні пелюстки. У цих квітках немає ні тичинок, ні маточок. Язичкові квітки тільки приваблюють комах, які запилюють приймочки малопомітних трубчастих квіток, із зав’язі яких розвиваються плоди. Плід у соняшнику — сім’янка з твердим оплоднем і оліїстою насіниною. З сім’янок витискають олію.
 
Отже, для складноцвітих характерне суцвіття — кошик, у якому бувають квітки язичкові, трубчасті й лійкоподібні. У деяких рослин кошики тільки з язичковими квітками, як у кульбаби. Бувають кошики тільки з трубчастими квітками, як в осоту. У соняшнику, айстр, ромашок по краю кошика розміщені язичкові, а в центрі — трубчасті квітки. У суцвіттях волошки по краю розвиваються лійкоподібні квітки, а в центрі — трубчасті. Плід в усіх складноцвітих — сім’янка.
 
Якість посівного матеріалу, сівба і догляд за посівами
Для запобігання появі шкідників і розповсюдженню хвороб, насіння соняшнику перед сівбою обробляють фунгіцидами. Можна додатково до фунгіцидів додати мікродобрива та стимулятори росту, тоді вегетація соняшнику буде проходити швидше.
 
Насіння соняшнику може пошкоджуватися широким спектром ґрунтових шкідників (дротяники, личинки хрущів, несправжні дротяники). Проти них насіння обробляють Круїзер 350 м.к.с. нормою витрати 6,0 л/т. Але шкідники загрожують не тільки насінню, а й сходам. Серед них — сірий буряковий довгоносик, чорниші, мідляки та ін. Для зменшення їх шкодочинності норму витрати Круїзер збільшують до 10 л/т.
 
 

 

 
Проти комплексу хвороб насіння його необхідно обробляти Максим ХL 035, т.к.с. (6 л/т). Цей захід запобігає розповсюдженню пліснявіння насіння, фузаріозній кореневій гнилі, білої гнилі, пероноспорозу (за середнього ступеня ураження). Якщо фон збудника пероноспорозу дуже високий, то необхідно застосувати суміш Апрон (1 л/т) та Максим ХL (3 л/т).
 
Сучасні високоолійні сорти висівають тоді, коли ґрунт прогрівається до +10-12 градусів на глибині 10 см. За більш раннього висівання насіння може запліснявіти і втратити схожість. Але й занадто зволікати зі строками сівби теж не слід, тому що насіння довго набухає. Найдружніші сходи соняшнику з’являються при загортанні насіння у вологий шар ґрунту на глибину 3-5 см. 3агортання глибше 6 см призводить до зменшення польової схожості. Сіють пунктирним способом сівалками точного висіву на глибину 6-8 см — сортів і 4-6 см — гібридів.
 
Норма висіву залежить від рекомендованої густоти стояння рослин. Її збільшують за застосування гербіцидів на 15-20%, без гербіцидів — на 25-30% (страховий надлишок).
 
Загущення посівів ранньо­стиглих і низькорослих сортів та гібридів до 80 тис. рос./га не призводить до зменшення врожайності, однак при цьому знижується маса 1000 насінин.
 
Кожне окреме поле соняшнику належить засівати впродовж 1-2 днів. У господарстві сівба триває практично протягом 4-6 днів. Період між передпосівною культивацією і сівбою не повинен перевищувати чотирьох годин.
 
Робоча швидкість сівалок СУПН-8, СКПП-12 — 6-8 км/год., а СПЧ-6 — 5-6 км/год.
 
Можливі також варіанти сівби за схемою 60х30 см (пунктирне висівання), або 60х60 см (квадратно-гніздове висівання). У кожного способу є свої плюси і мінуси, однак головне — створити площу для забезпечення умов оптимального живлення рослин соняшнику.
 
За посушливих умов слідом сівбою грунт необхідно прикоткувати.
 
Вирощування соняшнику за інтенсивною технологією із застосуванням високоефективних гербіцидів необхідних механічних обробітків не передбачає.
 
Надалі технологія вирощування соняшнику передбачає післясходове боронування з внесенням гербіцидів для захисту слабких сходів від бур’янів. У початковий період вегетації соняшнику важливо виконати міжрядні обробітки, а перед цвітінням вивезти на поле пасіку з бджолами (з розрахунку 1-2 бджолосім’ї на 1 га.) для запилення квіток і збільшення врожайності соняшнику. Продовж усього періоду вегетації необхідно стежити, чи не з’явилися на соняшнику шкідники і симптоми захворювання та своєчасно обприскувати інсектицидами.
 
altДосходове боронування виконують середніми боронами через 5-6 днів після сівби, коли проростки соняшнику ще на глибині, за якої зуби борони їх не пошкоджують, а бур’яни у фазі «білої ниточки».
 
Похолодання після сівби зумовлює затримання появи сходів соняшнику. У такі роки для повнішого знищення бур’янів і запобігання утворенню ґрунтової кірки провадять дворазове боронування: перше — через 5-6 днів після сівби, друге — за 3-4 дні до з’явлення сходів. Друге досходове боронування (ЗОР-07) можна здійснювати тільки тоді, коли проростки соняшнику не пошкоджуються зубами борони. Щоб запобігти їх пошкодженню, заглиблення зубів борони має бути меншим за середню глибину залягання проростків на 0,5-0,9 см.
 
Післясходове боронування соняшнику виконують у фазі 2-3 пар справжніх листків. Якщо боронують посіви у фазі сім’ядолей, то пошкоджується і загортається землею близько 17,5%, а у фазі утворення 2-3 пар листків — 11% рослин. Боронувати поле після появи сходів слід у день, коли зменшується відносна вологість повітря і молоді рослини не такі ламкі. Боронують посіви широкозахватними агрегатами при достиглому грунті, щоб не допустити зайвого його ущільнення та руйнування структури. Швидкість руху агрегату під час досходового боронування — 6-7 км/год., післясходового — не більше 4 км/год. У багаторічних виробничих дослідах ВНДІК встановлено високу ефективність при догляді за соняшником боронування разом із коткуванням, розпушуванням міжрядь і використанням прополювальних борінок. У Степу доцільно розпушувати грунт у міжряддях на глибину 6-8 см культиваторами КРН-4,2, КРН-5,6, КРН-8,4. Глибоке розпушування (12-14 см) призводить до деякого зменшення врожаю. Тому на відносно чистих від бур’янів посівах кращі неглибокі обробітки, а на засмічених починають культивацію міжрядь на більшій глибині, поступово зменшуючи її. На полях, де бур’яни знищували восени за системою поліпшеного зябу, достатньо одного-двох розпушувань міжрядь.
 
Успішне контролювання чисельності бур’янів забезпечує вміле поєднання хімічних та агротехнічних заходів догляду за посівами. На важких за гранулометричним складом ґрунтах ефективне фрезування та підгортання у рядках.
 
Основною умовою одержання високого врожаю нових гібридів є дотримання рекомендованої густоти стояння рослин на 1 га, залежно від гібриду та зони. За даними Всеукраїнського наукового інституту селекції для середньоранніх гібридів оптимальна густота стояння рослин перед збиранням повинна бути: у Південному Степу — 35-40 тис./га, у Північному Степу — 50-55 тис./га, у Лісостепу — 55-60 тис./га. Страховий надлишок до передзбиральної густоти становить на гербіцидному фоні — 20-35%, без гербіцидів — 50-60%.
 
Збирання соняшнику починають при середній вологості насіння 12-14%, коли у 80-90% рослин кошики жовто-бурі, бурі та сухі, а у 10-20% вони лише жовті. Оптимальні умови для збирання складаються за вологості насіння 9-11%. Збирають урожай після того, як більшість кошиків соняшнику набудуть бурого кольору, а вологість насіння буде від 12% до 20%.
 
Сучасна наука передала у виробництво високоврожайні і високоолеїнові гібриди, які толерантні до ураження збудниками хвороб і шкідниками та до небезпечних спеціалізованих карантинних бур’янів.
 
Система удобрення
При внесенні добрив враховують такі фактори: кількість поживних речовин, необхідних для отримання 1 ц насіння, попередник та його удобрення, а також хімічний склад грунту.
 
Соняшник — культура інтенсивного мінерального живлення, вимоглива до запасів поживних речовин у ґрунті. Пришвидшенню розвитку соняшнику і збільшенню врожайності сприяють мінеральні та органічні добрива, внесені вчасно і у достатній кількості. Продовж усього періоду вегетації соняшник потребує фосфорних, азотних, калійних добрив, а також таких мікроелементів, як бор, цинк і марганець. Тому внесення повної дози мінеральних добрив з осені — необхідна вимога. На полях, де не вносили повної дози мінеральних добрив восени, ефективне локальне внесення мінеральних добрив навесні.
 
У Степу на чорноземних і темно-каштанових грантах найвищі врожаї одержують за внесення азотно-фосфорних добрив. При низькій забезпеченості ґрунту поживними речовинами (менше 5 мг на 100 г ґрунту) вносять азоту 60 кг і фосфору 90 кг/га, при середній забезпеченості (5-10 мг на 100 г ґрунту) N45-60 P90 і високій (понад 10 мг на 100 г ґрунту) N20-30 P30. Норми добрив необхідно уточнювати в кожному конкретному полі сівозміни (робочої ділянки).
 
Органічні добрива доцільно вносити під рослину-попередник в дозі 30-40 т/га, оскільки органічний азот мінералізується дуже повільно. Можна внести перепрілий гній і під соняшник перед осінньою оранкою. Також під осінню оранку ґрунту вносять мінеральні добрива, які завдяки глибокому заляганню дають більше користі. Розкидання азоту рекомендовано перед лущінням стерні, і додатково внести азотні добрива навесні під час передпосівної культивації.
 
У тому випадку, якщо восени внести мінеральні комплексні добрива не вдалося, їх можна внести одночасно з культивацією чи висіванням соняшнику стрічковим способом. Внесення добрив навесні розкиданням на поверхні ґрунту неефективно (особливо фосфорних).
 
На рівень мінерального живлення, а відповідно й планування норм мінерального живлення впливає як ґрунтове середовище, так і гранулометричний склад грунту. На різних типах ґрунтів може відчуватись нестача деяких мікроелементів, а саме — бору й магнію. За результатами наукових досліджень встановлено, що найсерйознішою проблемою є нестача у грунті бору, що може призвести до зменшення урожайності соняшнику. Симптоми нестачі бору проявляються по-різному на різних частинах рослин (на листках, кошику), залежно від погодних умов та гібридів. Зокрема, при цьому верхнє листя швидко старіє, всихає, набуває темного кольору і стає ламким. На кошику ці симптоми також можуть проявлятись по-різному залежно від ступеня нестачі бору: так, при сильній нестачі кошик повністю опадає, як від пошкодження комахами.
 
Уміст бору в грунті у кількості 0,5 (10-6 частинок) є межею, за якою починають з’являтися перші симптоми браку бору, а за вмісту його нижче 0,3 (10-6 частинок) ці симптоми можуть бути дуже сильними.

 

 29 березня 2024
Негативна цінова динаміка на ринку живця свиней наприкінці березня в Україні стала відчутнішою. Так, середньозважена ціна склала 55,4 грн/кг, що на 11% нижче, ніж тижнем раніше.
Негативна цінова динаміка на ринку живця свиней наприкінці березня в Україні стала відчутнішою. Так, середньозважена ціна склала 55,4 грн/кг, що на 11% нижче, ніж тижнем раніше.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Україна продовжує розширювати географію експорту цибулі. Так, у січні 2024 року перші гуртові партії української цибулі були експортовані на ринок Великобританії.
Україна продовжує розширювати географію експорту цибулі. Так, у січні 2024 року перші гуртові партії української цибулі були експортовані на ринок Великобританії.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Мінливі погодні умови, притаманні весняному періоду, здатні негативно вплинути на ріст і розвиток, а відтак – і на майбутню врожайність озимих, ярих, плодових та інших культур. Щоб попередити потенційні втрати, зробити культурні рослини стійкішими до температурних та інших стрес-факторів і підвищити їх адаптивність, фахівці Ukravit ...
Мінливі погодні умови, притаманні весняному періоду, здатні негативно вплинути на ріст і розвиток, а відтак – і на майбутню врожайність озимих, ярих, плодових та інших культур. Щоб попередити потенційні втрати, зробити культурні рослини стійкішими до температурних та інших стрес-факторів і підвищити їх адаптивність, фахівці Ukravit радять включати ...
29 березня 2024
 29 березня 2024
У січні-лютому 2024 року Україна відправила на експорт 9,9 тис. тонн яєць, що на 41,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
У січні-лютому 2024 року Україна відправила на експорт 9,9 тис. тонн яєць, що на 41,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Продукція під торговельним брендом «ПаТронАт», яку виготовляє ФОП Тронь В.А. в Охтирці на Сумщині, вперше з’явилася ще 2017-го року. Сьогодні ж підприємці пропонують до реалізації близько десятка видів вин і напоїв на меду з додаванням різних ягід і трав, які не мають жодних аналогів ні в Україні, ні за її кордонами.
Продукція під торговельним брендом «ПаТронАт», яку виготовляє ФОП Тронь В.А. в Охтирці на Сумщині, вперше з’явилася ще 2017-го року. Сьогодні ж підприємці пропонують до реалізації близько десятка видів вин і напоїв на меду з додаванням різних ягід і трав, які не мають жодних аналогів ні в Україні, ні за її кордонами.
29 березня 2024
 29 березня 2024
Названо тарифи на електроенергію та газ, які діятимуть у квітні. Стало відомо, що подорожчання комунальних послуг можливе після завершення опалювального сезону.
Названо тарифи на електроенергію та газ, які діятимуть у квітні. Стало відомо, що подорожчання комунальних послуг можливе після завершення опалювального сезону.
29 березня 2024

Please publish modules in offcanvas position.