Наприкінці листопада в Києві відбулася IV Міжнародна конференція «Майбутнє бобових». Форум засвідчив зростаючу популярність бобових у світі та в Україні – серед аграріїв, експортерів і споживачів.

Обробіток ґрунту під горох передусім має бути зорієнтований на збереження вологи, заощадження енергії і попередження ерозійних процесів за рахунок мульчування поверхні рослинними рештками, зменшення глибини розпушування ріллі та кількості технологічних операцій, застосування комбінованих машин.

Будь-яка сівозміна є неповноцінною без бобових культур. Це додатковий легкозасвоюваний азот, пов’язана з цим активна мобілізація інших елементів живлення та оздоровлення ґрунту загалом. Проте всі без винятку представники сімейства бобових люблять вологу, і згодні давати нормальну врожайність лише за її достатньої кількості. Особливо це важливо в період цвітіння та бутонізації рослин.

Фактично всі представники бобових культур мають спільну і вельми незручну для аграріїв особливість — нерівномірне дозрівання. Спочатку ті, що розташовані на нижніх, потім на верхніх ярусах рослин. Тому оптимальні терміни збирання цієї культури визначають, беручи до уваги ступінь пожовтіння приблизно 70% бобів на нижніх та середніх ярусах. Саме на них утворюється найкрупніше добірне насіння.

Продуктивність гороху залежить від багатьох факторів, але більшість дослідників вважають, що його висока урожайність формується за умов достатнього живлення, яке, своєю чергою, залежить від ґрунтової родючості, мінеральних добрив, симбіотичної азотфіксації, кліматичних та погодних умов.

Азотне живлення гороху та сої — це ключовий момент, від якого залежить буквально все.

Сучасний збиральний комбайн — універсальна техніка, здатна за певних умов забезпечити комбайнування не лише зернових, а й бобових культур. Однак у роботі з бобовими є деякі особливості. Особливо специфічною процедурою є збирання зеленого горошку.

Генеральна Асамблея ООН наприкінці минулого року затвердила: Всесвітній день бобових відзначатиметься щорічно 10 лютого. Першою цю дату відсвяткувала Україна.

Вже другий сезон поспіль фермери ремствують на зниження цін на горох. На нещодавній III Міжнародній конференції «Бобові культури. Нові ринки, нові можливості» аналітики з’ясовували, чому так відбувається? І що буде надалі — зростатимуть ціни на цю культуру чи продовжать падіння? І як діяти в цих умовах виробникам та експортерам?

Усім відома приказка — «сидіти на бобах», тобто обмежувати себе. Насамперед у вживанні м’яса й сала. Як показує життя і медичні дослідження, це буває навіть корисно: для здоров’я людей бобові культури значаться у переліку найкорисніших продуктів харчування. Серед них одна з найпопулярніших — горох. Він був відомий древнім грекам і римлянам, його згадує Пліній Старший у «Природній історії», написаній I столітті нашої ери. А біблійну сочевицю вирощували ще 10 тис. років. Тому гасло конференції «Нові ринки, нові можливості» натякало, що іноді нове — це призабуте давнє.