Попри схожість звичайної картоплі із бататом, характеристики і вирощування плодів цих культур значно відрізняються.
Останнім часом на світовому ринку почали стрімко поширюватися екзотичні овочі та фрукти, у низці котрих батат посів своє особливе місце.