- Понеділок, 26 квітня 2021 13:54
Українські сорти картоплі
У 2021 році до Державного реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні, занесено 188 сортів картоплі, з них вітчизняної селекції — 82. Серед сортів української селекції 67 (81,7%) створено в Інституті картоплярства НААН.
- П'ятниця, 01 лютого 2019 12:43
Заходи захисту картоплі
Захисні заходи на картоплі проти бактеріальних хвороб охоплюють весь цикл робіт із технології виробництва насіннєвої і товарної бульби.
- Четвер, 27 грудня 2018 12:39
Картоплесаджальні машини
Щойно сонце повертає на весну, як мільйони українців замислюються про вічне: треба саджати картоплю. Професіонали починають це уже з березня. Багато співвітчизників досягають мети за допомогою банальної лопати. Однак у картопляній царині вже з’явилося чимало засобів механізації.
- Четвер, 16 лютого 2017 16:06
Зберігання картоплі
Картопля в Україні — це незамінний продукт харчування. Недаремно в народі її називають «другим хлібом». Вуглеводи картоплі є істинним джерелом енергії для людського організму. Бульби вміщують суху речовину, крохмаль, вітамін С, калій та інші важливі елементи.
- Понеділок, 26 березня 2012 11:41
Перспективи «другого хліба»
Іван ШУВАР, доктор с.-г. наук, професор, академік, ЛНАУ
Картопля - одна із найбільш важливих сільськогосподарських культур світу у сфері харчування.
Важливе значення культури
У сирій бульбі картоплі 79% води, 18% вуглеводів, 2% білка, 0,9% зольних речовин і 0,4% целюлози. Бульби багаті вітаміном С, магнієм, фосфором і калієм. Її використовують як продукти харчування, корми для тварин або індустріальне сільське господарство (виробництво спирту, крохмалю тощо).
