Столові буряки для формування високого товарного врожаю потребують відповідного догляду й оптимального співвідношення основних чинників: родючості ґрунту, належної температури, освітлення, відсутності бур’янів, удобрення, розпушеного ґрунту, найкращих сортів, великого вирівняного насіння, оптимальних строків сівби, захисту від хвороб та шкідників, своєчасного формування густоти рослин.

Коренеплоди буряків столових часто загнивають ще в період вегетації рослин, але найбільше їх уражується у період зберігання, втрати вирощеного врожаю можуть сягати 10-30% і більше.

Якщо, звісно, ви не вирощуєте їх як органічну продукцію. Буряк столовий та морква, які поширені на кожній грядці у нашій країні, у промислових масштабах вирощування потребують ретельної допомоги у боротьбі за ресурси з бур’янами, адже останні майже удвічі швидше поглинають усі поживні речовини з ґрунту.