Зінаїда Волошина На сьогодні виробництво молока і молокопродуктів в Україні є одним із найбільш перспективних напрямів розвитку в аграрному секторі. Водночас, довкола нього останнім часом виникає чи не найбільший ажіотаж.

Чи є в Україні якісне молоко? Мабуть, не раз кожен із нас задумувався над цим питанням, особливо стоячи перед прилавком у магазині, де розмаїття молочних виробів просто вражає. Є! У цьому твердо переконані в українській Асоціації виробників молока, яка п’ятий рік поспіль збирає сільгоспвиробників з усієї України на «Молочний Конгрес»,…

Заборона експорту до Росії твердих сирів окремих вітчизняних молокопереробних підприємств змінила внутрішній молочний ринок. Багато переробників зменшили обсяги виробництва молочної продукції та знизили закупівельні ціни на сировину. Обмеження експорту Російська федеральна служба з нагляду у сфері захисту прав споживачів (Росспоживнагляд) 8 лютого цього року офіційно оголосила про заборону поставок на…

Свинарство в Україні має глибокі історичні традиції та вважається прибутковим бізнесом. Проте зростання чисельності свиней впродовж останніх трьох років змінилося торік на протилежне. Які ж здобутки та втрати мала галузь на початку нового року?

Скотарство є основою вітчизняного тваринництва. Проте його багаторічний розвиток характеризується зменшенням поголів’я тварин та обсягів виробництва продукції. Минулий рік не став переломним. В Україні вироблено менше молока та м’яса великої рогатої худоби порівняно з попереднім.

Цього року аграріям вдалося досягти рекордного показнику врожаю соняшнику - 8 млн 800 тис. т. Цей показник став абсолютним рекордом у новітній історії України. Однак навіть такий урожай не встигає за розширенням потужностей заводів, які вже можуть переробляти близько 11 млн т насіння.

Стабільний попит на ячмінь сприяє щорічному відведенню значних посівних площ під цю культуру. Ячмінь є однією зі складових кормової бази, має продовольче та технічне використання. Відтак, він посідає друге місце у вітчизняній структурі виробництва зерна. Завдяки цьому Україна стала лідером світового експорту ячменю. Проте у перспективі вітчизняні аграрії можуть зменшити…

Таке доволі знайоме поняття, як «кооперація», котре ще на початку минулого століття назавжди вписалося в історію України як серйозний чинник розвитку виробництва аграрної продукції, на сьогодні, пройшовши непростий шлях розвитку, на жаль, залишається малопоміченим державною владою, а відтак - перебуває у стагнації. Чиновники роблять вигляд, що кооперації як такої давно…

Україна є потужною аграрною державою. Саме сільська громада має стати основою побудови і громадянського суспільства, і нації в цілому. Досягти цього можливо через розвиток сільськогосподарської кооперації. Адже саме кооперація є найбільш наближеною до селянина та необхідною для дрібного виробника, який на сьогодні виробляє в Україні 98% картоплі, 86% овочів, 84%…

Тетяна Занько, спеціально для "АС" 2011 рік прийдешньому 2012-му передає менші шанси на повторення рекордної урожайності - відсутність опадів по всій Україні спричинила низькі сходи озимини. А тому аграрії вже сьогодні задумуються над тим, чим «покрити» тисячі гектарів навесні та де знайти для цього кошти? Одним з найбільш реальних виходів…

Учасники ринку завжди неоднозначно ставились до продажу фінансових інструментів в агросекторі. Адже, з одного боку, це величезний потенціал зростання: підвищений попит на продукцію, з іншого - високі кредитні ризики і необхідність якісної та вузькоспеціалізованої аналітики. Власне, на сьогодні така думка є найбільш поширена. Та варто зупинитись на кожному пункті окремо.

Увага світової громадськості до органічної продукції неухильно зростає. Таке ставлення продиктовано не лише турботою про навколишнє середовище, а й піклуванням про власне здоров’я. Україна не стоїть осторонь цієї тенденції - у нас також збільшується популярність органічної продукції. Вітчизняний споживач стає обережнішим та вимогливішим при виборі продуктів харчування. Як наслідок, зростає…