Вже не цар…

Вже не цар…

/ Економічний гектар / Понеділок, 04 грудня 2017 11:53

Горох — це одна з найдавніших культур на наших землях, яка колись була чи не найпоширенішою, проте з часом, особливо в останні чверть століття поширення та значимість його знизилися.

Нам всім добре відомий вираз «за царя Гороха», всі розуміють, що мова йде про давні часи, але наскільки давні?

Річ у тім, що до поширення у Європі картоплі, горох, разом із зерновими (жито, ячмінь просо, пшениця), був чи не найголовнішим джерелом білків та вуглеводів у раціоні тогочасного населення (у картоплі білків суттєво менше). Наступаючи з заходу, картопля поступово потіснила його. Хоча він не зник із наших полів, доводячи, що для України залишається традиційною культурою.

За обсягами площ та виробництва горох найбільший серед зернобобових, на нього у період 1990–2017 рр. припадало від 70% до 90% посівів (загальні обсяги площ під зернобобовими скорочувались саме за його рахунок). У 1990 році на горох припадало 8,8% збірних площ зернових і зернобобових, натомість у 2016-му — лише 1,7%. Проте цьогоріч посіви гороху зросли, і частка його збірної площі становить 3,8% від площі усіх зернових та зернобобових.

Окрім харчової цінності гороху, популярність культури пояснюється її агрономічними властивостями: горох є чудовим попередником для більшості сільськогосподарських культур. Урожайність озимої пшениці після нього така ж, як і після чорного пару, а в деяких випадках навіть вища. А найкращими попередниками для гороху є зернові культури.

Суттєве скорочення вирощування гороху в кінці 90-х можна пояснити не лише зниженням попиту, а й поширенням серед орендарів у той час явища фірм «на один сезон».

Після досить значного скорочення виробництва гороху у 90-ті відбулася певна стабілізація, проте останні два роки спостерігається певне зростання його виробництва.

Дані щодо валового збору, врожайності та площ збору гороху за період з 1990 по 2017 роки представлено на рис. 1.

 

Рис. 1. Валовий збір (тис. т) та збірна площа (тис. га) гороху у 1990-2017 рр.

22 365 12 2

Треба зауважити, що зі зростанням обсягів виробництва гороху за останні два роки відбулися досить суттєві зміни у структурі виробників.

Найбільшими виробниками гороху торік були регіони степової зони — Запорізька, Одеська, Харківська, Миколаївська та Кіровоградська області, а також Поділля — Вінницька і Тернопільська. На них припадало майже дві третини зібраного врожаю.

На відміну від квасолі, яка є другою за обсягами серед зернобобових, горох вирощується переважно у сільськогосподарських підприємствах. На господарства населення припадає лише 6,1% від загалу у 2016-му, та 3,9% цьогоріч.

Нинішнього року, за рахунок збільшення посівних площ під горох (більш ніж на 70% в цілому по Україні) група лідерів дещо змінилася (у багатьох областях воно відбулося нерівномірно). Найбільшими виробниками гороху є Запорізька, Одеська, Харківська, Вінницька, Тернопільська, Миколаївська, Донецька, Хмельницька та Кіровоградська області. Зібрана площа, обсяг виробництва та врожайність гороху за регіонами представлений у табл. 1.

 

Таблиця 1. Виробництво гороху в 2017 році в Україні

22 365 14

Найбільше зростання виробництва гороху відбулося у Чернігівській області — майже у 3,5 разу, у Житомирській, Львівській, Хмельницькій, Донецькій, Тернопільській, Івано-Франківській, Волинській, Сумській та Вінницькій — більш ніж удвічі.

Проте у 2017 році в цілому по Україні врожайність гороху була на 15% менша за торішню (на 3,7 ц/га). Та її зниження відбулося не скрізь. У семи областях — Тернопільській, Чернівецькій, Івано-Франківській, Хмельницькій, Рівненській, Сумській та Чернігівській спостерігалося зростання урожайності. Загалом цьогоріч більша за середню урожайність гороху була у 15 регіонах.

Можна припустити, що зростання посівних площ під горох було викликане досить успішним експортом минулого року. Проте відбулося певне падіння внутрішніх цін на горох, вони у гривнях та доларах за 2014–2017 роки представлені у табл. 2.

 

Таблиця 2. Внутрішні ціни на горох в Україні у 2014–2017 роках

22 365 16 1

 

Основними товарними позиціями експорту гороху за Класифікатором товарів зовнішньоекономічної діяльності (УКТЗЕД) є «708100000 — Бобові овочі, лущені або нелущені, свіжі або охолоджені — горох (Pisum sativum)», «71020000 Овочі (сирі або варені у воді чи на парі), морожені: — горох (Pisum sativum)» та «71310000 — Овочі бобові, сушені, лущені, очищені або неочищені від насіннєвої оболонки, подрібнені або не подрібнені. Остання позиція є найбільш вагомою.

Обсяги експорту сушеного гороху у 2010–2016 роках та середні ціни угод представлені у табл. 3.

 

Таблиця 3. Експорт гороху сушеного з України у 2010–2016 рр.

22 365 16 2

 

Якщо у 2010–2012 роках обсяги експорту були стабільними, та спостерігалось певне зростання цін (особливо у 2011 та 2012 роки), то у 2013-му вони скоротилися майже на 40%, проте відбулося подальше збільшення ціни.

У 2014 році обсяги експорту були на рівні 2010–2012 років, але ціна, на жаль, суттєво нижча. У 2015 та 2016 роках обсяги експорту продовжували збільшуватись (за деякого коливання цін) і досягли торік 359 тис. т та 107 млн дол.

Основними покупцями українського гороху сушеного минулоріч були: Індія (41% фізичного обсягу експорту), Пакистан (16%), Туреччина (8%) та Бангладеш (5%). Частка інших менше 5%.

Індія та Пакистан є найбільш сталими великими покупцями українського гороху, проте до його купівлі долучаються і європейські країни — частка Сполученого Королівства у 2012–2014 роках коливалася від 10% до 16%. А у 2012 році Іспанія посіла другу позицію (поступившись Індії), імпортувавши 14% українського сушеного гороху.

На горох припадає більше 90% експорту сушених бобових.

Другою за вагомістю експорту є позиція «71020000 Овочі (сирі або варені у воді чи на парі), морожені — горох. 2011 рік для цієї позиції був невдалим — було експортовано менше тисячі тонн, проте втішала найвища за останні роки ціна — 817 доларів за тонну (табл. 4). Головним покупцем цього виду продукції аж до минулого року була Російська Федерація (97–99%), але торік її місце посіла Польща — 91% від обсягів експорту. На Румунію припало 8%.

 

Таблиця 4. Експорт гороху мороженого з України у 2010–2016 рр.

22 365 16 3

 

Ще однією позицією є експорт свіжого або охолодженого гороху. Проте тут обсяги вкрай нестабільні (табл. 5). Сусідні роки за обсягами експорту можуть різнитися не лише у десятки, а й у тисячі разів.

 

Таблиця 5. Експорт гороху свіжого або охолодженого з України у 2010–2016 рр.

22 365 16 4

 

Найбільш вдалим для цієї позиції, за результатами, був 2012 рік, коли було експортовано більш ніж 22 тис. т на суму понад 6,6 млн дол. Основними покупцями тоді були Іспанія, Туреччина, Італія та Сполучене Королівство.

Чітко визначити частку експортованого гороху досить складно, оскільки всі групи мають різну вологість, проте можна припустити, що загалом у 2016 році половину врожаю гороху було експортовано. А що буде з врожаєм 2017 року — побачимо за кілька місяців. Може експорт, що зростає, «підштовхне» інтерес аграріїв до гороху, проте йому вже не «царювати».

 

Костянтин РЄПІН, спеціально для газети "Агробізнес Сьогодні"

1

 21 вересня 2019
Мармурова яловичина із елітних порід бичків: унікальна ферма на Київщині.
Мармурова яловичина із елітних порід бичків: унікальна ферма на Київщині.
21 вересня 2019
 21 вересня 2019
Згідно з результатами опитування, лише третина опитаних підтримують цю пропозицію. Майже половина українців (49%) не підтримують ухвалення закону про ринок землі і скасування мораторію на купівлю-продаж землі сільськогосподарського призначення до 1 грудня 2019 року.
Згідно з результатами опитування, лише третина опитаних підтримують цю пропозицію. Майже половина українців (49%) не підтримують ухвалення закону про ринок землі і скасування мораторію на купівлю-продаж землі сільськогосподарського призначення до 1 грудня 2019 року.
21 вересня 2019
 21 вересня 2019
Поліція силою розігнала учасників блокади вагонів із вугіллям у Соснівці на Львівщині та затримала більше 20 осіб.
Поліція силою розігнала учасників блокади вагонів із вугіллям у Соснівці на Львівщині та затримала більше 20 осіб.
21 вересня 2019
 20 вересня 2019
Сьогодні по всій Україні аграрії вийшли на мирні протести, мета яких привернути увагу громадськості, президента України та уряду до проблем  впровадження ринку землі і висловити своє бачення земельної реформи.
Сьогодні по всій Україні аграрії вийшли на мирні протести, мета яких привернути увагу громадськості, президента України та уряду до проблем  впровадження ринку землі і висловити своє бачення земельної реформи.
20 вересня 2019
 20 вересня 2019
У проекті Держбюджету-2020 на підтримку агропромислового комплексу було закладено менше коштів, оскільки в попередні роки закладені кошти не використовувались в повному обсязі. 
У проекті Держбюджету-2020 на підтримку агропромислового комплексу було закладено менше коштів, оскільки в попередні роки закладені кошти не використовувались в повному обсязі. 
20 вересня 2019
 20 вересня 2019
На поточному тижні в Україні помітно зросли ціни на тепличні помідори.
На поточному тижні в Україні помітно зросли ціни на тепличні помідори.
20 вересня 2019

Please publish modules in offcanvas position.