Нішеві культури: боротьба за фермера

Єлизавета МАЛИШКОаналітик
«УкрАгроКонсалт»
Коли ми говоримо про зерновий сектор України, то, як правило, маємо на увазі пшеницю, кукурудзу та ячмінь. Однак варто брати до уваги, що оптимальний розмір господарства, яке займається вирощуванням традиційних зернових культур, становить 300-400 га. Якщо у володінні господарства є така земельна площа або навіть більша, то вибір культур для нього широкий і багатогранний. У той же час, середній розмір земельного паю в Україні набагато менший - близько 4 га

 

Ще недавно і соя була нішевою культурою
Власники невеликих наділів змушені шукати альтернативу традиційним культурам з надією отримати прибуток не стільки від кількості, скільки від якості й ексклюзивності товару.
 
Вибір культур для невеликого підприємства не дуже великий, але все ж є. У недавньому минулому до низки малопоширених культур входила соя. Зараз це друга за величиною олійна культура в Україні. Проте в розряд нішевих входить горох. В якості експерименту господарства вирощують сорго, нут, гарбуз, квасолю. Останню, мабуть, можна віднести до найбільш успішного досвіду.
 
Квасоля
За останні кілька років виробництво квасолі в Україні зросло більш ніж на 30%. Якщо в 2005-2010 рр. в Україні вирощувалося 30-35 тис. т квасолі, то в 2014-2015 рр. виробництво досягло 40-50 тис. т. Нарощування виробництва досягається як шляхом розширення площ, так і за рахунок використання високоврожайних сортів і гібридів.
 
Виробництво квасолі в Україні
 
Виробництво квасолі в Україні
В основному квасоля вирощується у невеликих господарствах — близько 95%, проте якість цілком влаштовує як внутрішніх, так і зарубіжних покупців. Традиційно квасоля вирощується у західних областях України. У 2014 році понад 40% української квасолі було вироблено в трьох областях: Івано-Франківській, Тернопільській та Хмельницькій.
 
Виробництво квасолі в Україні
 
Основними драйверами виробництва виступають привабливі ціни, а також стабільний експортний попит. Постійними покупцями української квасолі є країни ЄС, зокрема Румунія, Німеччина, Боснія і Герцеговина. У менших обсягах купують квасолю Туреччина і Єгипет. Причому відвантаження цієї культури переважно зростають.
 
Експортні і внутрішні ціни на квасолю протягом попередніх сезонів переважно росли. Якщо в сезоні 2010-2011 внутрішня ціна коливалася в діапазоні 4-6 тис. грн/т, а в 2013-2014 зросла до 15-17 тис. грн/т, то в 2015-2016 діапазон цін вже становить 18-20 тис. грн/т.
 
Динаміка експорту квасолі, т
 
Нут
Ще кілька років тому фермери покладали великі надії на нут, очікуючи великого попиту на нього з боку азіатських країн. У період з 2006 до 2013 роки площі під нутом в Україні зросли усемеро: з 5 до 35 тис. га. Очікування виправдалися не повною мірою. Попит на нут дійсно високий, однак високі і вимоги до якості, зокрема до калібру. На жаль, задовольнити ці вимоги в українських виробників виходить не завжди. Крім того, фермери не можуть добитися збільшення урожайності з року в рік.
 
Виробництво нуту в Україні
 
Проте експорт нуту здійснюється більш ніж у 20 країн світу. Основними експортерами виступають Індія, Пакистан, Йорданія, Єгипет і Сейшели.
 
Найбільш привабливими ціни на нут були в 2012 році, досягаючи 800 дол./т, потім поступово знижувалися, опустившись у 2014-2015 році до 350-400 дол./т, що знизило привабливість нуту в очах виробників.
 
Сорго
Сорго розглядається як альтернатива кукурудзі в посушливі роки. В Україні вирощується на півдні і південному сході — в найбільш посушливих областях. Площі досягли піку в 2012 році, коли існувала необхідність пересіву загиблих озимих. Однак потім настало розчарування, що вилилося у скорочення площ, оскільки проявилися особливості технології: складності при збиранні, чутливість до зайвої вологи або її нестачі на деяких стадіях вегетації. Більш того, за врожайністю сорго випереджає кукурудзу тільки в посушливий рік. При цьому за ціною сорго на 10% дешевше, ніж кукурудза, при однакових витратах.
 
Крім вищезгаданих культур, невеликі господарства займають свої площі просом, льоном, горохом, гірчицею, коріандром, сочевицею, люпином, кормовими бобами, гарбузом... Кожна з цих культур має свої перспективи. Однак на сьогодні їх об’єднує відносна стабільність невеликих площ.
 
Виробництво сорго в Україні

Насамкінець відзначимо, що в 2016 році дрібні культури отримають черговий стимул для розвитку. Несприятливі умови сівби і раннього розвитку озимих призведуть до скорочення їх збиральних площ влітку поточного року. Як правило, в такі роки площі під усіма ярими культурами, зокрема нішевими, розширюються, оскільки фермери пересівають озимі, що загинули, або не зійшли. 
 
Безумовно, найголовнішим фактором, що визначає, які з цих культур скористаються наданим шансом, буде економіка виробництва. З огляду на падаючу динаміку цін на всі сировинні товари, боротьба за фермера серед культур буде жорсткою.
 
З метою розгляду глобальних тенденцій світового зернового ринку і ролі Чорноморського регіону в його розвитку «УкрАгроКонсалт» щорічно проводить Конференцію «Зерно Причорномор’я». Конференція «Зерно Причорномор’я» — найбільший світовий зерновий форум (понад 600 учасників з 55 країн світу), визнаний лідерами виробництва й експорту зернових і олійних культур.
 
У 2016 році 20-21 квітня в Києві (готель «Інтерконтиненталь») відбудеться вже ХІІІ Міжнародна Конференція: «Зерно Причорномор’я: Trade Must Go On».

svidome

 26 жовтня 2020
В Україні зараз немає протистояння між трейдерами та сільгоспвиробниками. Це єдиний ланцюг, який дозволяє розвивати агросектор. Але якщо аграрії не виконають свої зобов'язання за раніше укладеними контрактами, трейдери зупинять фінансування або істотно його скоротять, що призведе до падіння виробництва.
В Україні зараз немає протистояння між трейдерами та сільгоспвиробниками. Це єдиний ланцюг, який дозволяє розвивати агросектор. Але якщо аграрії не виконають свої зобов'язання за раніше укладеними контрактами, трейдери зупинять фінансування або істотно його скоротять, що призведе до падіння виробництва.
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
У вересні 2020 року виробництво рафінованої соняшникової олії українськими підприємствами склало рекордні для даного місяця 60 тис. тонн проти 58 тис. тонн роком раніше. 
У вересні 2020 року виробництво рафінованої соняшникової олії українськими підприємствами склало рекордні для даного місяця 60 тис. тонн проти 58 тис. тонн роком раніше. 
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
Станом на 22 жовтня, в Україні зібрано 64,8 млн тонн основних культур з площі 20,6 млн га. Зокрема, зернових та зернобобових культур намолочено 48,8 млн тонн з площі 12,7 млн га (83% до прогнозу).
Станом на 22 жовтня, в Україні зібрано 64,8 млн тонн основних культур з площі 20,6 млн га. Зокрема, зернових та зернобобових культур намолочено 48,8 млн тонн з площі 12,7 млн га (83% до прогнозу).
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
Після проблем із посухою, агрометеорологічні умови другої декади жовтня на більшій частині України складалися сприятливо для розвитку озимих культур.
Після проблем із посухою, агрометеорологічні умови другої декади жовтня на більшій частині України складалися сприятливо для розвитку озимих культур.
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
За перші три місяці 2020/21 маркетингового року Україна експортувала 2,2 тис. тонн жита на загальну суму $2,56 млн, що у грошовому виразі всього на 1% менше, ніж торік за аналогічний період.
За перші три місяці 2020/21 маркетингового року Україна експортувала 2,2 тис. тонн жита на загальну суму $2,56 млн, що у грошовому виразі всього на 1% менше, ніж торік за аналогічний період.
26 жовтня 2020
 26 жовтня 2020
В новому сезоні, через складні погодні умови, що склалися в Україні наприкінці весни – на початку літа поточного року, спостерігається дефіцит пропозиції якісного яблука.
В новому сезоні, через складні погодні умови, що склалися в Україні наприкінці весни – на початку літа поточного року, спостерігається дефіцит пропозиції якісного яблука.
26 жовтня 2020

Please publish modules in offcanvas position.