Микола ЦЕХМЕЙСТРУК, Інститут рослинництва ім. В. Я. Юр’єва НААН
 
Переваги та проблеми вирощування ріпаку
Агрокліматичні умови у всіх природних зонах України сприяють вирощуванню ріпаку. Основні переваги ріпаку полягають у тому, що ця культура поліпшує структуру ґрунту, залишає значну частину кореневих решток, які згубно діють на кореневі гнилі, і є найкращим попередником озимої пшениці та інших зернових культур. Олія, що міститься у насінні, за всіма харчовими ознаками має переваги над іншими оліями рослинного походження - не містить холестерину і лікує багато хвороб.

Питання майбутнього розвитку вирощування та переробки олійних куль-тур в Україні тісно пов’язане з подальшим зростанням валових зборів насіння ріпаку та продуктів його переробки. Серед олійних культур ріпак є однією з найцінніших культур як за вмістом олії, так і за потенційною врожайністю. Насіння ріпаку -- важливе джерело дешевої рослинної олії, високоякісної макухи, шроту, екологічно чистого біодизельного палива, мастил тощо.

Іван МАРКОВ, канд. біол. наук, професор

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Питання майбутнього розвитку вирощування та переробки олійних культур в Україні тісно пов’язане з подальшим зростанням валових зборів насіння ріпаку та продуктів його переробки. Серед олійних культур ріпак є однією з найцінніших культур як за вмістом олії, так і за потенційною врожайністю. Насіння ріпаку - важливе джерело дешевої рослинної олії, високоякісної макухи, шроту, екологічно чистого біодизельного палива, мастил тощо.
 
З відкриттям нових сфер застосування ріпакової олії і створенням нових сортів: 00 - безерукові, низькоглюкозинолатні; 000 - сорти з низьким вмістом ліноленової кислоти; Е-тип - сорти з підвищеним вмістом ерукової кислоти; ?-тип - сорти з високим вмістом жирних кислот та ряд інших типів зі специфічними складовими речовинами, їх використання у технічній сфері в перспективі становитиме від 50 до 80%, а для харчування людини - від 20 до 50%.

Please publish modules in offcanvas position.