Високий і стабільний урожай високоякісного зерна пшениці можна отримати, тільки вирощуючи високопродуктивні, адаптовані до екологічних, несприятливих умов (посуха, морози, хвороби), з високим генетичним потенціалом якості зерна сорти озимої пшениці. Велике значення має також придатність сортів для ефективного застосування сучасних технологій.
Аналіз продуктивності та собівартості зерна озимої пшениці, залежно від строків виконання збиральних робіт в умовах 2017 року, свідчить, що жнива, проведені в оптимальні строки, ефективніші, ніж тоді, коли вони тривають значно довше.