Від виробника — до споживача

/ Експертна думка / Вівторок, 13 червня 2017 11:06
На допомогу українським аграріям у Києві 21–23 лютого пройшов «Форум фермерських технологій». Це комплексний захід для тих, хто займається вирощуванням овочів, фруктів, квітів, ягід, грибів, у тому числі у теплицях. У рамках заходу проходило кілька конференцій, тренінгів, круглих столів, що давали можливість фермерам відчути пульс сьогодення.

 

Форум технологій зосередився на таких аспектах діяльності фермерської спільноти: вирощуванні урожаю (у відкритому ґрунті, садах, ягідниках та теплицях), зберіганні продукції та її первинній переробці і проблемах збуту, включно з експортом. У заході взяли участь народний депутат Леонід Козаченко, президент Асоціації «Теплиці України» Євген Чернишенко, голова Асоціації «Укрсадпром» Дмитро Крошка, а також високі гості: Посол США в Україні Марі Йованович, керівник сільськогосподарського відділу посольства Нідерландів Каролін Спаанс, зарубіжні представники агробізнесу і фінансового сектору.

Пані Йованович офіційно запустила проект Агенції США з міжнародного розвитку (USAID) «Підтримка аграрного і сільського розвитку», скорочено «Агросільрозвиток». Він спрямований на підтримку економічного росту шляхом підвищення конкурентоспроможності сільгоспвиробників та створення конкурентного агробізнесового середовища, зниження бар’єрів для бізнесу, насамперед малого, найменш захищеного. Перед фермерами, малими аграрними підприємствами та кооперативами відкривається можливість отримання грантів на підвищення конкурентоспроможності. Серед інших цілей проекту — збільшити можливості для працевлаштування населення у сільській місцевості.

Від імені Уряду США Марі Йованович висловила впевненість, що «сільськогосподарська галузь України може виступити рушійною силою загального економічного розвитку країни та джерелом процвітання її населення». І закінчила промову українською мовою: «Бажаю успіху!». Як ми знаємо, це не перша допомога українцям від USAID в аграрній царині. Зокрема, минулого року запрацювала програма «Децентралізація — кращі результати й ефективність».

На Форумі фермерських технологій не було, як зазвичай ми звикли, крупних машиновиробників, представників агрохолдингів. Натомість багато уваги приділялося нішовим (від слова «ніша»), тобто не магістральним напрямам ведення бізнесу в агропромисловому комплексі. Зокрема, помітне місце у заході фермерів займали тепличники, ягідники, грибники, квітникарі, харчовики, транспортники.

Було представлене обладнання для вирощування у відкритому ґрунті та теплицях овочів, фруктів, грибів і ягід. Наприклад, демонстрував свою продукцію національний виробник високоякісного полікарбонату та акрилу «Імперіал Груп Україна». Компанія з польським корінням «Імаго» (Imago) рекламувала плівку для покриття теплиць і парників. Також чудові плівкові теплиці експонувала й французька компанія «Рішель» (Rіchel), що у більш ніж 80 країнах надає фермерам широку лінійку моделей. А «Будтеплицагро» (Харків) пропонувала взагалі будівництво фермерських теплиць «під ключ» — як стандартних проектів, так і згідно з індивідуальними побажаннями. Цікавість напередодні весни викликало й специфічне агроволокно марки «УкрАгро» різних кольорів. Воно призначене для вкриття рослин від заморозків на ґрунті, закутування від того ж таки морозу дерев і чагарників. Таке волокно не лише уберігає від холодів і раптових сонячних опіків, а й також дозволяє знижувати поливну норму — економити воду й електроенергію.

Звісно, напередодні посівної можна було побачити чимало продавців насіння і посадкових кущів і розсади, а також засобів захисту рослин і добрив.

В Україні щорічно виробляється, за інформацією голови асоціації «УкрСадПром» Дмитра Крошки, приблизно 2 млн т фруктів, тоді як потужностей для їхнього зберігання є усього на 250 тис. т. Проблемою залишається нестача сучасних овоче-, фруктосховищ, і тому вітчизняні аграрії втрачають до 50% врожаю. Вихід зрозумілий: збільшувати потужності зберігання і нарощувати переробку сировини, в тому числі й за допомогою кооперації регіональних виробників. Протягом трьох днів, коли тривав Форум фермерських технологій, демонструвалося різноманітне обладнання для зберігання: технології будівництва сховищ, холодильники й системи клімат-контролю, обладнання для сортування, миття, калібрування, фасування.

Компанія Stream Ozone ознайомила із технологіями озонування, котрі застосовуються для подовження термінів зберігання овочів і фруктів, дезінфекції й водопідготовки. Свої рішення зі зберігання овочів, фруктів, ягід презентувала голландська сімейна компанія VanKempen, яка виготовляє системи охолодження й заморожування. Холдингова компанія «Гюнтер» (Güntner) з Німеччини, що постачає обладнання не лише в Європу, а й на Близький Схід і в Африку, демонструвала різноманітні комерційні охолоджувачі для транспортних і харчових технологій. А винахідливі китайці привезли на виставку свої повітроохолоджувачі марки TіanyіCOOL.

Форум об’єднав вже кілька звичних форматів спілкування. Тут були, звісно, вже цілком традиційні експозиції на стендах: свою продукцію показували постачальники й виробники машинерії і технологій для фермерства. Була й широка просвітницька програма: проходили конференції для професіоналів, семінари, презентації, майстер-класи. У рамках заходу відбулося кілька конференцій, тренінгів, круглих столів, що давали можливість фермерам відчути пульс сьогодення й зрозуміти, як почуваються на ринку інші виробники.

Компанія AGRID провела круглий стіл, присвячений технологіям вирощування рослинної продукції у закритому ґрунті. Обговорювалися особливості вирощування рослин на кокосовій гідропоніці.

Часто фермери недооцінюють можливості продажу закордон власного урожаю через надмірну складність митно-бюрократичних процедур. Але насправді ці виробники мають непогані перспективи. Тому за підтримки Міністерства продовольства та сільського господарства Німеччини відбувся експортний тренінг для середніх, малих аграрних та переробних підприємств, на якому обговорювалися методи експорту до країн ЄС нішових продуктів — овочів, фруктів та грибів. Фермери отримали відповіді на розповсюджені питання: як потрапити на європейські ринки, як знайти там партнерів, вийти на торговельні мережі, подолати вірогідні перешкоди та використати пільги, що існують у ЄС для нішових культур.

Звернуто було увагу фермерів і на передпродажну підготовку, сортування й упакування продукції. Інакше завойовувати зовнішні ринки зараз доволі складно.

Без інвестицій агробізнес навряд чи зможе подолати нинішню застарілу стагнаційну модель, що існує у країні. Це один із висновків, який можна було зробити на цьому майданчику фермерів. А другий — ми будемо дуже залежати від коливань світових цін на сировину, поки не займемо вільні ніші й не займемося впритул переробкою і сучасним маркетингом.

Коментарі

Євген ЧЕРНИШЕНКОпрезидент Асоціації «Теплиці України»
 Станом на початок 2017 року в Україні функціонує 250 га промислових овочевих теплиць та 100 га квіткових. В Україні ситуація у тепличному секторі погіршилася: з фінансової точки зору, торік виробники вийшли на мінімальні показники. Близько 6 га промислових теплиць у Західному регіоні закрились, бо через застарілі технології і відповідно високу собівартість продукції їх бізнес виявився збитковим. Причини різноманітні: скасування спеціального режиму ПДВ, відсутність інвестицій, повільне зростання цін на овочеву продукцію. Але відкрились ще близько 8 га сучасних теплиць, де використовують голландські технології, і продуктивність вища.
Сьогодні, аби бути ефективними, ми розраховуємо на альтернативні ресурси енергії і впровадження прогресивних технологій, однак їх можна отримати тільки завдяки інвестиційним програмам.

Ольга ТРОФІМЦЕВАзаступник Міністра аграрної політики і продовольства України
 Сьогодні наша країна вже є досить конкурентоспроможним аграрним гравцем на світовому ринку. Але для того щоб українська сільгосппродукція надалі успішно завойовувала глобальні ринки, вирішальним буде впровадження сучасних технологій на всьому ланцюгу — від виробника до споживача.
Тепер головними завданнями для нас є економічно обґрунтована диверсифікація структури виробництва й експорту, а також одним із головних напрямів для Мінагрополітики сьогодні є розвиток ринків збуту і просування експорту для української аграрної продукції. Продукція тепличної галузі — це цікава ніша. Сьогодні в Україні обсяг зробленої продукції у теплицях далеко не достатній для забезпечення внутрішнього попиту. Якщо брати нинішню ситуацію на ринку, українська теплична продукція займає не більше 20%, у пік сезону — близько 50%, а решта — імпорт.
Розвиток тепличного виробництва в Україні може стати одним із цікавих нішових напрямів бізнесу для українського агровиробника. Попри порівняно високі інвестиції, що необхідні для початку тепличного бізнесу, і відносно невисоку рентабельність, спостерігаємо відкриття нових комплексів, у тому числі за участі іноземних інвесторів.

Василь ЗАГАРНИЙ,
спеціально для "Агробізнес Сьогодні"

1

 18 грудня 2018
Фермер Андрій Петков з села Броска що на Одещині заклав сад фісташки площею 3,5 га. Цю агрокультуру в промислових масштабах в Україні ще не вирощували. Перші врожаї фермер-ентузіаст планує отримати через 6 років.
Фермер Андрій Петков з села Броска що на Одещині заклав сад фісташки площею 3,5 га. Цю агрокультуру в промислових масштабах в Україні ще не вирощували. Перші врожаї фермер-ентузіаст планує отримати через 6 років.
18 грудня 2018
 18 грудня 2018
21 тис. тонн кукурудзи відправлена до Лівану.
21 тис. тонн кукурудзи відправлена до Лівану.
18 грудня 2018
 18 грудня 2018
Ціни на продукцію рослинництва у січні-листопаді 2018 року зросли на 11,2%, тваринництва - на 0,4%.
Ціни на продукцію рослинництва у січні-листопаді 2018 року зросли на 11,2%, тваринництва - на 0,4%.
18 грудня 2018
 18 грудня 2018
Україна є основним експортером ячменю в Саудівську Аравію, але пшеницю не продавала в цю країну з 2016 року.
Україна є основним експортером ячменю в Саудівську Аравію, але пшеницю не продавала в цю країну з 2016 року.
18 грудня 2018
 18 грудня 2018
Ціни на якісну картоплю стали максимальними для другої половини грудня.
Ціни на якісну картоплю стали максимальними для другої половини грудня.
18 грудня 2018
 18 грудня 2018
Сьогодні відбудеться засідання Комітету Верховної Ради України з питань аграрної політики та земельних відносин.
Сьогодні відбудеться засідання Комітету Верховної Ради України з питань аграрної політики та земельних відносин.
18 грудня 2018

Please publish modules in offcanvas position.