Як українці колег із Болгарії органіці вчили?

Як українці колег із Болгарії органіці вчили?

/ Ідеї & тренди / Четвер, 26 квітня 2018 12:43

Як вирощувати органічний соняшник? Цим питанням зацікавились болгарські фермери. Спеціально для них в Україні наприкінці березня було влаштовано тренінг.


В гармонії з природою

Слухачів приймав міжнародний Центр органічного землеробства приватного підприємства «Агроекологія», що знаходиться на Полтавщині — в селі Михайлики, Шишацького району.

Замовником і співорганізатором події виступила нідерландська компанія Tradin Organic, яка спеціалізується на торгівлі 24-ма видами органічних продуктів та їх переробці.

Зокрема, в Республіці Болгарії налагоджено переробку насіння соняшнику: з дрібних сім’янок виготовляється макуха й олія, а великі надходять на полиці магазинів, а також у пекарні. Цей бізнес потребує багато сировини, яку доцільніше виробляти на теренах балканської країни, а не імпортувати. Причому економічні розрахунки показують, що найвигідніше вирощувати не традиційний, а органічний соняшник. Отримане з нього насіння цінується вище, ніж вироблене за інтенсивними технологіями.

Втім саме у цій царині сільського господарювання болгарським фермерам іще бракує досвіду. За допомогою звернулись до українських колег. Вибір «Агроекології», невипадковий, адже ця компанія успадкувала та продовжила традиції господарювання в гармонії з природою, яким уже понад 40 років. Ще за радянської доби тут відмовились від використання хімічних засобів захисту рослин, а також від мінеральних добрив.

 

08 375 82 2

 

Окрім іноземних слухачів, участь у дводенному навчанні взяли і деякі українські аграрії, котрі планують перейти на органічні технології землеробства.

На початку зустрічі Гліб Лук’яненко ознайомив учасників тренінгу з історією очолюваного ним підприємства, а також розповів, що застосована в «Агроекології» система органічного землеробства ґрунтується на відновленні природного родючості ґрунту, накопиченні й ефективному використанні вологи, широкому використанню бобових трав і сидератів, внесенню органічних добрив, 8-ми польовій сівозміні, застосуванню унікальної техніки, в тому числі власного культиватора.

Промовець розкрив також особливості підготовки органічного посівного матеріалу та розповів про сучасні підходи до зберігання органічного зерна, у тому числі про вимоги до складів.

Саме про ці важливі аспекти органічного виробництва, висвітлені на тренінгу і йтиметься далі.

 

Як посівний матеріал обрати та до зберігання підготувати?

Експерт рекомендував при виборі сортів органічного посівного матеріалу враховувати такі ключові фактори:

 

  • резистентність до хвороб і шкідників районування (посухостійкість, кількість днів вегетації);
  • якісний потенціал;
  • швидкість початкового росту;
  • потенціал врожайності; ціна.

 

На якість зберігання органічного зерна впливають температура, вологість і шкідники.

Рекомендовано застосовувати такі технології підготовки зерна соняшника до зберігання: подача на очисну машину норією; попереднє очищення; розбивка по фракціям на розсівах зі спеціальними решетами; сортування за питомою вагою на пневмовібростолі.

Застосування описаних методів створює певні переваги: використання насіння з високим потенціалом; насіння менш схильне до хвороб; більш висока швидкість на старті вегетації; потенційно більш високий урожай; збільшення відсотка сходів насіння; поліпшення якості майбутнього врожаю.

 

08 375 83 2

 

Як склади до зберігання зерна правильно підготувати

При зберіганні зерна варто враховувати такі фактори ризику:

 

  • попереднє зараження складського приміщення шкідниками або грибками;
  • температура і вологість зерна;
  • польове зараження зерна комахами;
  • процентний вміст сміття після очищення зерна.

 

Контроль вологості зерна проводиться шляхом замірів: польового; після комбайну та після очищення.

Слід ураховувати процеси, які відбуваються в бурті після складування:

 

  • клітинне дихання зерна;
  • виділення температура;
  • самозігрів зерна;
  • створення умов для розвитку комах (мають дуже короткий цикл відтворення - до 25 днів), а також прискорення розвитку грибків і продуктів їх життєдіяльності — мікотоксинів.

 

Підвищення температури має негативний вплив на зерно:

 

  • розвиваються комахи та грибки (20% зерна псується комахами та шкідниками);
  • в олійних культурах підвищується кислотність, що призводить до зниження їхньої якості;
  • погіршуються сходи насіння; існує ризик втрати харчової безпеки.

 

Рекомендовано такі методи впливу на вологу і температуру: постійний моніторинг рівня температури; використання аераторів зерна; перекидання зерна; вентиляція складів в морозну погоду.

У разі виявлення шкідників проводиться очищення зерна в холодну погоду.

Методи підготовки складів до прийому зерна поділяються на хімічні та механічні. Підготовка складських приміщень має проходити в такі етапи: виморожування» взимку; очищення від пилу; «замивання» стелі, стін, підлоги; сушка та побілка вапном, повне висихання.

Після цих процедур склад готовий приймати продукцію нового врожаю.

 

Дбайливість до довкілля — і в людях, і в техніці

Свої напрацювання представили учасникам тренінгу також: Сергій Козін, головний агроном ПП «Агроекологія»; Віктор Писаренко, професор, доктор сільськогосподарських наук, завідуючий кафедри екології, охорони навколишнього середовища та збалансованого природокористування Полтавської державної аграрної академії; Микола Биков, кандидат сільськогосподарських наук; Денис Глушко, засновник системи Forland; Олександр Мірненко, директор ТОВ «KET Україна»; Павло Панов, агроном ПП «Агроекологія», Андрій Лазоренко, операційний директор фірми Agrieye Corporation, а також Інга Тараскова, головний економіст ПП «Агроекологія».

Слухачі дізналися про живлення та захист рослин в органічному землеробстві, про технології сівозмін і особливості органічного вирощування соняшника, про органічні методи боротьби з бур’янами та патогенами, про відновлення поживності в умовах органічного землеробства, про виклики при переході з традиційної системи землеробства на органічну, про сучасні методи автоматизації обліку та контролю виконаних робіт в органічному господарюванні; про можливості використання супутникової системи моніторингу полів в умовах органічного землеробства; про техніку з механічного догляду за посівами.

Отримані знання стали учасникам навчання у нагоді під час практичних занять зі складання органічної сівозміни та застосування маржинального доходу для економічного аналізу.

Крім уроків в аудиторії «Агроекологія», слухачі відвідали виробничі майданчики підприємства, де в супроводі оглянули техніку, що використовується в органічному землеробстві. Головними гідами цієї екскурсії були генеральний директор і головний агроном «Агроекологія». Сучасні машини й агрегати найвідоміших у світових марок і культиватор власної розробки вразили своєю багатофункціональністю, де все продумано до дрібниць так, аби не лише фермер отримав найкращий результат, але й довкілля відчуло дбайливе до себе ставлення.

 

Олександр КРИВЕНКО, спеціально для газети "Агробізнес Сьогодні"

1

 20 жовтня 2018
Протягом січня-вересня поточного року Україна експортувала 73 тонни сушених овочів на суму 552 тис. доларів.
Протягом січня-вересня поточного року Україна експортувала 73 тонни сушених овочів на суму 552 тис. доларів.
20 жовтня 2018
 20 жовтня 2018
На Волині завершується будівництво корівника, проектною потужністю на 280 голів, галереї, молочного блоку і лагуни.
На Волині завершується будівництво корівника, проектною потужністю на 280 голів, галереї, молочного блоку і лагуни.
20 жовтня 2018
 20 жовтня 2018
Досвід іноземних фахівців вивчатимуть науковці Тернопільщини.
Досвід іноземних фахівців вивчатимуть науковці Тернопільщини.
20 жовтня 2018
 19 жовтня 2018
Держпродспоживслужба та міжнародні організації завершили перевіряти продовольчі точки.
Держпродспоживслужба та міжнародні організації завершили перевіряти продовольчі точки.
19 жовтня 2018
 19 жовтня 2018
Верховна Рада та уряд готують проект головного кошторису країни до другого читання.
Верховна Рада та уряд готують проект головного кошторису країни до другого читання.
19 жовтня 2018

Please publish modules in offcanvas position.