agro business 160 160

Вирощування овочів: досвід господарств

Вирощування овочів: досвід господарств

/ Ідеї & тренди / Понеділок, 03 червня 2019 12:48

Вирощування овочів — досить прибуткова справа, до того ж для удосконалення та розширення цього бізнесу в Україні є всі можливості. Наразі поряд із традиційним більшої популярності набуває органічне землеробство та овочівництво зокрема. Які вони — будні українських фермерів-овочівників?

Олександр КОЛОТНИЦЬКИЙкерівник ПП «Імпак» (Житомирська обл.)

— На нинішній рік наше господарство особливих змін або удосконалень не планує. Вирощуємо борщовий набір (морква, цибуля та столові буряки), а також картоплю. Останньої запланували посадити 370 га, передусім на піщаних ґрунтах. Головними гібридами картоплі залишаться «Біла Роза», «Королева Анна» та Рів’єра, що добре показали себе минулими роками.

Це пов’язано з тим, що торік бренд «Овочиста» почали експортувати до Молдови, відповідно, попитом користується бульба саме з піщаних ґрунтів. Також добре продається на молдавському ринку українська морква, тому її продовжимо постачати до цієї країни. Триває активна співпраця з вітчизняними торговими мережами, якихось кардинальних змін тут не очікуємо.

 

Сергій БІГУНкерівник ФГ «Деметра» (Чернігівська обл.)

— Наше господарство вирощує лише картоплю, що потім призначається для виробництва чіпсів. Традиційно спів­працюємо з брендом «Люкс», що забезпечує нас посівним матеріалом, а далі закуповує вирощену продукцію. На 2019 рік запланували посадити її на 80 га, а очікуваний урожай також повинен сягати не менше 300 ц/га. Особливих новацій впроваджувати не збираємося, але саме в захисті повністю переходимо на використання пестицидів одного виробника, що довів свої переваги. Це — система захисту від компанії «Сингента», зокрема, будемо використовувати їхні препарати Селест® Топ, Ридоміл® Голд, Реглон® Супер, Ампліго® 150 ZC ФК тощо. Для нас важливо отримати стабільний захист посівів картоплі, і звідси, й гарну врожайність.

ovoshi 11

 

Віталій КРУШголовний інженер ТОВ «Рубежівське» (Київська обл.)

— Нинішнього року маємо в сівозміні овочі на площі 150 га. Традиційно висіваємо моркву, цибулю, саджаємо капусту і картоплю. Серед головних технологічних проблем назву велику вартість закордонних пестицидів та добрив. У собівартості одиниці продукції вони становлять левову частку, однак ми вимушені ними користуватися за відсутності якісних вітчизняних аналогів. Зазначу, що серед пестицидів використовуємо лише оригінальні препарати, а від генериків відмовилися. Причина проста — вони не завжди спрацьовують на овочах.

Збуваємо готову продукцію оптовим покупцям, котрі купують її безпосередньо з поля та нашої бази. Пробували працювати з продуктовими мережами, але не дуже вдало. Їхні вимоги надто суворі (абсолютна якість усієї партії овочів, у разі пошкодження хоча б кількох одиниць — повертається усе), невеликим господарствам, як наше, важко працювати за таких умов.

 

Еко-виробники овочів

Ірина КРОЛЬ, співвласниця, агроном ФГ «МоркваФерма»

— У нас невелика ділянка, всього 30 соток, тому ми змушені вирощувати тільки скоростиглі культури, які гарно ростуть за щільної посадки. Капуста і картопля для нас не вигідні, бо дуже довго ростуть та займають багато місця. Залежно від культури використовуємо дощування і крапельний полив. Зелень полюбляє дощування, а кабачки, навпаки, крапельне зрошення.

В нас немає великих теплиць, тому вирощуємо тільки ті овочі, які добре себе почувають у відкритому грунті. Це здебільшого корнеплоди.

Розсаду вирощуємо тільки самі. Високий урожай на 100% залежить від гарної розсади, тому таку відповідальну місію довіряємо тільки собі. Насіння не вирощуємо; по-перше, на це немає місця, по-друге, не бачу економічної доцільності. На жаль, вітчизняне насіння перестали купувати, бо не можемо дозволити собі грати в лотерею «зійде-не зійде», отримаємо сорт, зазначений на упаковці, чи це буде щось зовсім інше. І наскільки нам відомо, вітчизняного насіння немає, є українські технічні культури, але і до цього насіння є багато питань. Купуємо закордонне. Українському посівному матеріалу бракує якості (це стосує­ться гарної схожості, щоб воно було здорове, не заражене цвіллю та іншими хворобами), на нашу думку, українські сорти не відповідають сучасним вимогам ринку (смакові якості рослин, зовнішній вигляд, здатність до транспортування).

Щодо добрив, то ми застосовуємо тільки біогумус або органічне добриво, яке пройшло процес ферментації, і в якому знешкоджена вся патогенна флора. Всю вирощену продукцію збираємо вручну.

Щодо збуту овочів, то ми з супермаркетами не працюємо. В нас два ланцюги збуту: це напряму доставка людям та в ресторани.

На нашу думку, основні складнощі у вирощуванні овочів в Україні пов’язані з нестачею гарного вітчизняного насіння та знаряддями для ручної роботи. Решту можна вирішити наполегливою працею.

 

 19 березня 2024
Український експорт цукру в лютому становив майже 75 тис. тонн. Всього з початку 2023/24 маркетингового року експортовано 350 тис. тонн.
Український експорт цукру в лютому становив майже 75 тис. тонн. Всього з початку 2023/24 маркетингового року експортовано 350 тис. тонн.
19 березня 2024
 19 березня 2024
15 березня на засіданні Уряду прийнято рішення про включення до Реєстру індустріальних (промислових) парків два нових парка у Рівненській та Львівській областях.
15 березня на засіданні Уряду прийнято рішення про включення до Реєстру індустріальних (промислових) парків два нових парка у Рівненській та Львівській областях.
19 березня 2024
 18 березня 2024
Цьогоріч аграрії Харківщини планують посіяти ярі культури на площі більш як 960 тис. га. Очікується збільшення посівних площ під яру пшеницю, горох, гречку, просо та соняшник.
Цьогоріч аграрії Харківщини планують посіяти ярі культури на площі більш як 960 тис. га. Очікується збільшення посівних площ під яру пшеницю, горох, гречку, просо та соняшник.
18 березня 2024
 18 березня 2024
Від початку 2024 року 4 516 підприємців отримали кредити за програмою «Доступні кредити» на загальну суму 18 млрд грн. Минулого тижня такі кредити отримали 643 підприємця на 2,4 млрд гривень. Від початку дії програми (лютий 2020 року) було видано 83,5 тисячі кредитів на 285,1 млрд гривень.
Від початку 2024 року 4 516 підприємців отримали кредити за програмою «Доступні кредити» на загальну суму 18 млрд грн. Минулого тижня такі кредити отримали 643 підприємця на 2,4 млрд гривень. Від початку дії програми (лютий 2020 року) було видано 83,5 тисячі кредитів на 285,1 млрд гривень.
18 березня 2024
 18 березня 2024
Протягом минулого тижня на українському експортному ринку соняшникової олії домінувало зростання цін на тлі аналогічних тенденцій на світовому ринку рослинних олій.
Протягом минулого тижня на українському експортному ринку соняшникової олії домінувало зростання цін на тлі аналогічних тенденцій на світовому ринку рослинних олій.
18 березня 2024
 18 березня 2024
Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) допоможе розширити зрошення полів для органічного агровиробництва на Полтавщині, підтримавши модернізацію меліоративної мережі організації водокористувачів «Квітучі лани».
Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) допоможе розширити зрошення полів для органічного агровиробництва на Полтавщині, підтримавши модернізацію меліоративної мережі організації водокористувачів «Квітучі лани».
18 березня 2024

Please publish modules in offcanvas position.