Чисельність населення світу зростає швидкими темпами, однак площа континентів не змінюється. На фоні обмеженості земельних ресурсів надзвичайної актуальності набуває пошук і впровадження альтернативних методів вирощування продовольства для забезпечення потреб у харчуванні.