Литовці Дайва Гірдзюшієне і Ренатас Гірдзюшас — чоловік і дружина, фермерська родина. А от господарство у них не типове, принаймні для нас. Їхня ферма «Снайлетте» (Snailette), розташована поблизу Вільнюса, розводить і продає равликів. Це молюски із зовнішнім панциром, закрученим спіраллю. Ми їх бачимо іноді на листі винограду чи ще десь, але не їмо і взагалі не ставимося як до аграрної продукції… І дарма. Їхнє м’ясо біле, м’яке, смачне. Французи їдять їх майже щодня. Там домогосподарки купують живих равликів у овочевому або рибному магазинах, супермаркетах. Просто обожнюють цих істот в Іспанії. У деяких містах там навіть проходять народні свята, присвячені равликам, як у нас — День Вареника.