Техніка для збирання грибів

Техніка для збирання грибів

/ Механізація АПК / Четвер, 04 березня 2021 11:42

У сфері вирощування свіжих грибів у спеціалізованих господарствах останніми роками відбулися великі зміни. Кілька запатентованих машин успішно випущено на ринок грибів, забезпечуючи покращений збір урожаю.

По різних регіонах і куточках України нині працюють підприємства, що виробляють гриби в значних масштабах, постачаючи їх на свіжий ринок або в роздрібний продаж. Наприклад, фермер Степан Чабан із Волині щорічно збирає 100 т грибів. А власник ферми «Українські печериці» із села Липівка на Київщині успішно вирощує кожен рік ще більше — близько 1500 т грибів.

Найрозповсюдженіші в агробізнесі, мабуть, печериця й глива. Для їх вирощування може стати у пригоді будь-яке приміщення, навіть занедбане: колишні шахти, старі тваринницькі ферми, занедбані гаражі, погреби тощо. Їх вирощують також у бомбосховищах часів УРСР. Деякі з них раніше були приватизовані, інші — передані в оренду.

Специфіка розмноження грибів така, що їх треба зрізати, залишаючи в землі грибницю. У народі є прикмета: «Вирвав гриб — він помер, зрізав під корінь — принесе велике потомство». Збирати гриби, вирощені спеціально для ринку за допомогою агротехнологій, — звичайно, легше, ніж у лісі. Однак все одно це — досить трудомісткий процес. Однак і його можна спростити й механізувати.

В Україні обладнання для грибівництва серійно не виробляють, а імпортне потребує капіталовкладень. Однак якщо розвивати цей бізнес серйозно, воно того варте.

У Нідерландах працює машинобудівна компанія «Ван ден Топ» (Van den Top). Вона була заснована 1978 року й уважається найкращою у виробництві техніки для вирощування й промислового збирання їстівних грибів. Постачає новітні технології в цій сфері. Їй належать такі винаходи, як звивисті стелажі й роботизована обробка грибів. Ще понад 10 років тому інженери «Ван ден Топ» розробили новий спосіб збирання грибів за допомогою машини BQ 1046.

01 02 440 441 77 2

Ця машина дбайливо обробляє й збирає гриби, які вирощують на стелажах. Її рама виконана з неіржавної сталі. Дротяна сітка переміщує гриби вгору по слизькому конвеєру. Велика частина бруду зі шляпок падає вниз. Бокорізи акуратно під корінь зрізають гриби й скидають до середини конвеєра. Після зрізання з плантації гриби весь час лежать капелюшками вгору. Це досягається за допомоги спеціально розробленої верхньої щітки, що утримує гриби після того, як вони потрапляють у машину. Отже, гриби скочуються на конвеєр і далі рухаються в бункер. Швидкість руху машини-збирача — 2–6 м/хв, її регулюють вручну залежно від густоти грибної плантації. Може здійснювати рух заднім ходом.

Продуктивність машини BQ1046 досягає 18 т/год. Нею керує тільки одна людина. Оператор, зокрема, контролює, чи правильно встановлена висота ножа до грибів. У процесі роботи з машиною ніж можна підіймати або опускати. Також можна регулювати висоту щітки над дротяною сіткою. Коли всі налаштування оптимальні, це дозволяє збирати ідеальний гриб як для свіжого ринку, так і на переробку — консервацію, маринування тощо.

Результати показали, що з такою машиною люди збирають гриби у 2,5–4 рази швидше. Причому якість продукції не поступається тій, що зібрана вручну. Покращений механічний збір урожаю грибів — відмінне рішення для господарств грибної спеціалізації.

Якщо запроваджувати сучасні технології, витрати швидко повертаються й далі працюватимуть на прибуток. На кожній стадії вирощування грибам потрібна різна температура і вологість. За наявності обладнання для клімат-контролю їх можна культивувати й продавати на свіжий ринок протягом усього року.

 

Василь ЗАГАРНИЙ, Григорій МЕРЕФ'ЯНСЬКИЙ
спеціально для Агробізнесу Сьогодні

svidome

 19 січня 2022
Уряд відклав питання включення пшеничного хліба до переліку товарів, які мають соціальну значущість, та щодо яких встановлюється гранична торговельна націнка у 10%.
Уряд відклав питання включення пшеничного хліба до переліку товарів, які мають соціальну значущість, та щодо яких встановлюється гранична торговельна націнка у 10%.
19 січня 2022
 19 січня 2022
Сьогодні, 19 січня, Кабінет Міністрів України схвалив концепцію загальнодержавної цільової програми використання та охорони земель.
Сьогодні, 19 січня, Кабінет Міністрів України схвалив концепцію загальнодержавної цільової програми використання та охорони земель.
19 січня 2022
 19 січня 2022
Агрохолдинг KSG Agro у 2021 році експортував 324 тонни пшеничного борошна до Лівії та 26 тонн бутильованої соняшникової рафінованої олії у ДР Конго. Постачання здійснювалися на умовах CIF Incoterms.
Агрохолдинг KSG Agro у 2021 році експортував 324 тонни пшеничного борошна до Лівії та 26 тонн бутильованої соняшникової рафінованої олії у ДР Конго. Постачання здійснювалися на умовах CIF Incoterms.
19 січня 2022
 19 січня 2022
Фонд державного майна України очікує на ухвалення Верховною Радою змін до законодавства, які дозволять ліквідувати фракційну оцінку (окреме оцінювання земельної ділянки та нерухомості на ній) і впровадити світові стандарти ведення оціночної діяльності.
Фонд державного майна України очікує на ухвалення Верховною Радою змін до законодавства, які дозволять ліквідувати фракційну оцінку (окреме оцінювання земельної ділянки та нерухомості на ній) і впровадити світові стандарти ведення оціночної діяльності.
19 січня 2022
 19 січня 2022
В Україні значна частина бізнесу (68%) протягом наступних дванадцяти місяців очікує зростання цін на продукти і послуги власного виробництва.
В Україні значна частина бізнесу (68%) протягом наступних дванадцяти місяців очікує зростання цін на продукти і послуги власного виробництва.
19 січня 2022
 19 січня 2022
Європейська Бізнес Асоціація (ЄБА) стурбована ситуацією, що склалася в Україні у зв'язку зі скасуванням з 1 січня 2022 року нормативних документів – стандартів групи ДСТУ у сфері зерна і зернопродуктів.
Європейська Бізнес Асоціація (ЄБА) стурбована ситуацією, що склалася в Україні у зв'язку зі скасуванням з 1 січня 2022 року нормативних документів – стандартів групи ДСТУ у сфері зерна і зернопродуктів.
19 січня 2022
До відкриття ринку землі лишилося ЧИТАТИ

Please publish modules in offcanvas position.