agro business 160 160

altІван ШУВАР, доктор с.-г. наук, професор, 
заслужений діяч науки і техніки України, академік АН ВО України
Львівський національний аграрний університет
 
Значення соняшнику
Соняшник однорічний (Helianthus annuus) — одна із найбільш поширених у світі олійних культур і досить важливих сільськогосподарських рослин України родини складноцвітих (Asteraceae).
Олександр РИБАЛКА, зав. відділом генетичних основ селекції, доктор біолог. наук
Селекційно-генетичний інститут, м. Одеса
Цінність хліба із пшениці - беззаперечна, однак ця благородна рослина не здатна забезпечити його всіма цінними для здоров’я людини нутрієнтами, які містяться у зерні інших культур. Як поліпшувачів пшеничного хліба сучасна світова наука про харчування розглядає дві культури, які дійсно здатні радикально поліпшити хліб як продукт здорового харчування. Це добре відомий нам ячмінь і зовсім невідома в Україні та далека від нас культура древніх Ацтеків під назвою чіа (Chia). На латині вона зветься Salvia hispanica L, або шавлія іспанська.

altІсторично склалось Украйні бути аграрною країною – наші ґрунти і клімат дозволяють вирощувати найрізноманітніший перелік культур, що користуються найбільшим попитом на світовому ринку й отримувати чималі врожаї. І ми спокійно можемо посісти одне із провідних місць у списку годувальників світу, якщо вітчизняні можновладці не будуть заважати нашому потенціалу розвиватися, керуючись лише власними інтересами та зиском.
Протягом останнього часу у вітчизняному АПК намітилися доволі цікаві, хоч і не завжди позитивні тенденції, які можна легко відстежувати на основних сільськогосподарських культурах України.

Please publish modules in offcanvas position.