Характеристики основних кормів

Характеристики основних кормів

/ Сучасне тваринництво / Четвер, 12 вересня 2019 14:42

Важливий критерій ефективності кормовиробництва — отримання максимальної кількості валової продукції і чистого прибутку на одиницю земельної площі.

За певного набору кормових культур у раціоні він може мати вищу собівартість, але внаслідок включення у його склад кормів високопродуктивних культур цей раціон буде економічно вигідним, бо на його основі буде отримано найбільшу кількість продукції, валового і чистого прибутку з одиниці площі. В той же час невправильним було б виключення з посівів ряду культур, які дають невеликий вихід поживних речовин з гектара, проте дозволяють балансувати раціони за протеїном, каротином, вітамінами, мікроелементами тощо. Крім того, різні культури по-різному впливають на урожайність наступних у системі сівозміни. В цьому аспекті важливо враховувати вплив кормових культур як попередників.

 

Типи годівлі, раціони та характеристика основних кормів для високопродуктивного стада ВРХ

У молочному скотарстві завжди намагаються широко використовувати дешеві місцеві корми, які в більшості випадків слугують основою раціону. Годівля згідно з типовими раціонами полегшує заготівлю необхідної кількості кормів з урахуванням їх переваг, організацію збалансованої годівлі і удосконалення її повноцінності.

Для стійлового періоду годівлі корів, що лактують, рекомендуються наступні визначення типів раціону.

Виходячи з обробки експериментальних і виробничих даних, встановлено, що будь-які однобокі типи зимової годівлі (концентратний, об’ємистий) може забезпечити низьку або середню молочну продуктивність. Крім того, систематичне (тривале) застосування раціонів концентратного типу без балансувальних підкормок призводить до порушення репродуктивної здатності тварин і швидкої вибраковки корів.

Найкращим варіантом для повноцінної годівлі є поєднання напівсоковитого і малоконцентратного або напівсоковитого і напівконцентратного типів. Повноцінність годівлі корів за цих поєднань типів ставиться у пряму залежність від якості основних кормів (силос, сінаж, сіно).

 

Типи годівлі молочних корів за сукупністю ознак

12 403 56 2

 

Силосний тип годівлі передбачає використання великої кількості силосу в зимовий період. Відомо, що спроби згодовування силосу дійним коровам як єдиного корму або у складі незбалансованих раціонів призводили до негативних наслідків. Використання силосованих кормів у складі збалансованих раціонів не спричиняє негативного впливу на молочну продуктивність, обмін речовин, стан здоров’я, якість молока і репродуктивну здатність корів.

Основа корму

За польового кормовиробництва основною культурою для заготівлі силосу слугує кукурудза. Відомо, що ця кормова культура бідна протеїном, кальцієм і фосфором. У разі згодовування великої кількості кукурудзяного силосу виникає потреба поповнення цих речовин іншими компонентами раціону. Під час згодовування силосу тварини менше поїдають грубих кормів (сіно). За такої годівлі корови з’їдають сіна не більше 4–5 кг. Решта раціону за поживністю до повної норми поповнюється концентрованими кормами і коренеплодами.

Дослідженнями встановлено, що за поїдання силосу корови споживають сухої речовини приблизно в 1,5–2 разів менше, ніж сіна доброї якості і зелених кормів. Максимальна кількість силосу, яку можуть спожити навіть високопродуктивні корови, становить не більше 28–30 кг, що в сухій речовині сягає 7,3–7,8 кг. Така кількість кукурудзяного силосу відповідає 40,5–43,4 МДж чистої енергії лактації (ЧЕЛ), тоді як потреба на життя високопродуктивних тварин у ній становить 37,7 МДж ЧЕЛ. З решти енергії може утворитися лише 0,84–1,7 л молока. Для корів із високими надоями, безперечно, необхідно вводити в раціон інші корми — сіно і коренеплоди, які підвищують його повноцінність.

 

Варто зауважити!

Головна вада силосної годівлі полягає у зниженому вмісті в раціоні протеїну, фосфору, легкозасвоюваних вуглеводів (цукру), каротину. Наразі думка вітчизняних і зарубіжних дослідників і практиків зводиться до того, що згодовування силосу у складі збалансованих раціонів не спричиняє негативного впливу на продуктивність тварин. Основна умова використання силосу — підвищення якості цього корму.

 

Варто відмітити, що нівелювання дефіциту протеїну концентрованими кормами в раціонах із силосу повністю забезпечує потребу корів із продуктивністю 2800–3500 кг. Що ж стосується високопродуктивних корів із річним надоєм понад 7000 кг, то силосно-концентратний тип годівлі є найбільш небезпечним внаслідок порушень обміну речовин. Для забезпечення таких тварин енергією і поживними речовинами необхідно 8–11 кг концентратів на голову за добу.

З метою недопущення підвищення кислотності середовища рубця, яке відбувається внаслідок потрапляння у нього великої кількості концкормів та ще й за силосного раціону, що провокує такі хвороби, як ацидоз, який згодом переходить у кетоз, максимально допустима їх разова даванка становить 1,5 кг. Тоді виходить, що таких корів потрібно 6–8 разів на добу підгодовувати концентратами, а це практично недоцільно у виробничих умовах і до того ж все одно не виключає ризиків захворювань і вибуття корів із продуктивного стада.

Залежно від рівня продуктивності тварин силос у раціоні може займати від 25 до 55% його поживності. За силосного типу годівлі грубі корми тварини поїдають у невеликих кількостях, тому в типових раціонах вони займають 14–17%, кормовий буряк — 7–10%. У разі нівелювання дефіциту протеїну сумішшю концентратів остання повинна мати поживність 160–170 г перетравного протеїну на 1 кормову одиницю.

12 403 56 1

 

Силосно-коренеплідний тип годівлі передбачає вищу питому вагу коренеплодів у раціонах порівняно з силосним типом.

Основа корму

З усіх коренеплодів найбільш широко використовують кормовий буряк. Тварини добре його поїдають, він легко засвоюється у великій і малій кількостях і, головне, підвищує дієтичні властивості раціону та слугує молокогінним кормом задля підвищення продуктивності корів.

 

Важливо!

Цукровий буряк не рекомендують згодовувати у великих кількостях без привчання до нього тварин. Як свідчать результати досліджень, кращу молочну продуктивність отримують у тих випадках, коли кормовий буряк займає 14–16% раціонів за поживністю, а цукровий — 8–10%. У силосно-коренеплідних раціонах соковиті корми становлять 42–67%, у тому числі буряк 15–17%. За вмістом решти компонентів ці раціони несуттєво відрізняються від раціонів силосного типу.

 

Зимова годівля сіном, силосом і коренеплодами.Сіно — найбільш постійна складова частина зимового раціону. Дійні корови добре його поїдають. Сіно доброї і середньої якості не викликає порушень процесів травлення у рубці. Однак штучно висушені корми є найбільш високовартісними. Енергетична одиниця сіна в середньому на 50% дорожча енергетичної одиниці силосу. Тому у виробничих умовах не прагнуть до збільшення кількості сіна в раціонах. Його можна замінити високоякісними силосом або сінажем.

Коренеплоди в порівнянні з сіном і силосом мають більшу перетравність. За виходом перетравної сухої речовини з 1 га вони набагато переважають всі культури. Так, кормовий буряк за урожайності 40 т/га із вмістом 24% сухої речовини і 90% перетравності забезпечують 8,64 т перетравної сухої речовини. Люцерна середньої якості урожайністю сіна з 1 га 8,0 т із вмістом сухої речовини 85% і її перетравністю 55% дає лише 3,74 т перетравної сухої речовини. Коренеплоди мають добрі смакові якості, суха речовина їх відрізняється найвищою концентрацією енергії.

Під час згодовування їх із силосом вони помітно сприяють збільшенню надоїв і зниженню споживання концентратів. Проте слід відмітити, що високі даванки цукрового і кормового буряків призводять до утворення у рубці великої кількості масляної кислоти, яка за різкої зміни годівлі викликає депресію травлення. Найбільші добові даванки цукрового буряку — 15 кг, кормового — 40 кг/голову.

12 403 57

 

Сінаж має ряд важливих переваг, головна з них полягає у тому, що за поживністю він наближається до зеленого пасовищного корму і має кращі смакові якості порівняно з силосом та сіном.

Основа корму

Залежно від вологості в 100 кг сінажу з бобових трав міститься 35–50 кормових одиниць, від 3,3 до 4,5 кг перетравного протеїну, від 3 до 6 г каротину. Сінаж доброї і середньої якості має показник рН від 4,4 до 5,2. Сума органічних кислот становить 4–6% на суху речовину (у силосі 8–12%). На молочну припадає більше половини загальної суми кислот, масляна кислота відсутня або її не більше 0,15–0,25%. Сінаж багатий на амінокислоти, має приємний запах квашених фруктів, високі кормові якості. В ньому майже повністю зберігаються цукри, під час годівлі тварин формується сприятливе цукро-протеїнове співвідношення (1:1,5; 1:1), що створює оптимальні умови для розвитку рубцевої мікрофлори та високе використання поживних речовин. Сінаж характеризується високим вмістом кальцію і відносною нестачею фосфору, тому раціони з ним необхідно балансувати фосфорною підгодівлею.

Все це сприяє високій кормовій ефективності сінажу. Корови охоче поїдають його у кількості 20–25 кг на добу, що за вмістом сухої речовини рівноцінно 45–60 кг силосу. Практично згодовувати таку кількість силосу неможливо: навіть високо­удійні корови не з’їдають більше 28–30 кг.

 

Візьміть до уваги!

Здатність сінажу замінювати інші види кормів — головна його позитивна властивість (особливо якщо враховувати економіку кормовиробництва і годівлі), яка забезпечує можливість переходу від традиційних багатокомпонентних до одно- , двокомпонентних раціонів годівлі ВРХ. Внаслідок цього значно спрощується виробництво кормів і годівля тварин. Без перебільшення сінаж можна назвати кормом для великих механізованих ферм та промислових тваринницьких комплексів виробництва молока і м’яса.

 

Порівняно з іншими способами заготівлі консервованих кормів із трав під час виробництва сінажу втрати поживних речовин значно зменшуються.

 

Сергій ЧИПЛЯКА, начальник виробничо-господарського
відділу ІСГС НААН, агроном, селекціонер, експерт-
дорадник із питань рослинництва
Олег ГАЙДЕНКО, вчений секретар, завідувач
науково-технологічного відділу селекції, насінництва
і трансферу інновацій ІСГС НААН, канд. техн. наук,
с. н. с., експерт-дорадник із питань механізації
сільського господарства та економіки
сільськогосподарського виробництва
Максим ПОДЛЄСНИЙ, агроном

 11 листопада 2019
Найбільше українською землею зацікавлені європейські країни, країни Близького Сходу та Китай. 
Найбільше українською землею зацікавлені європейські країни, країни Близького Сходу та Китай. 
11 листопада 2019
 11 листопада 2019
Єдиний державний реєстр юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців та громадських формувань (ЄДР) відкрили в повному обсязі.
Єдиний державний реєстр юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців та громадських формувань (ЄДР) відкрили в повному обсязі.
11 листопада 2019
 11 листопада 2019
Критична ситуація з ростом імпорту картоплі в країну досягла свого апогею в жовтні 2019 року. У цьому місяці знову був оновлений рекорд імпорту - в країну ввезли 92,6 тис. тонн товарної картоплі - більше, ніж будь-коли в історії України за цілий рік.
Критична ситуація з ростом імпорту картоплі в країну досягла свого апогею в жовтні 2019 року. У цьому місяці знову був оновлений рекорд імпорту - в країну ввезли 92,6 тис. тонн товарної картоплі - більше, ніж будь-коли в історії України за цілий рік.
11 листопада 2019
 11 листопада 2019
В Україні фермерські господарства та агропідприємства орендують 16,9 млн га паїв. 
В Україні фермерські господарства та агропідприємства орендують 16,9 млн га паїв. 
11 листопада 2019
 11 листопада 2019
Минулого тижня живця свинейвід промислового виробника, як і тижнем раніше, закуповували по 44-46 грн за кг, а середньоринкова ціна склала 45,25 грн за кг.
Минулого тижня живця свинейвід промислового виробника, як і тижнем раніше, закуповували по 44-46 грн за кг, а середньоринкова ціна склала 45,25 грн за кг.
11 листопада 2019
 11 листопада 2019
Кліматичні умови у вигляді поступового зниження температури повітря в нічні та денні години уповільнили активний розвиток сисних шкідників у посівах озимих зернових культур.
Кліматичні умови у вигляді поступового зниження температури повітря в нічні та денні години уповільнили активний розвиток сисних шкідників у посівах озимих зернових культур.
11 листопада 2019

Please publish modules in offcanvas position.