За даними Міжнародної федерації органічного сільськогосподарського руху (IFOAM) загальний обіг органічної продукції у світі досяг 60 млрд дол., загальна площа земель, що використовуються для органічного виробництва, становить майже 37 млн га, а загальна кількість зайнятих — 1,8 млн фермерів.