Найвищі якісні характеристики насіння культури у режимі охолодження досягаються завдяки виконанню низки технологічних операцій з доробки, у тому числі охолодження використовують атмосферне повітря.
Соняшник справедливо вважається однією із найпроблемніших для сушіння культур. Це пояснюється цілою низкою факторів.