Підтримання помірної температури зерна в металевому сховищі дає змогу уникнути ризику втрати частини маси внаслідок процесів обміну та дії плісняви і комах-шкідників.

Що потрібно враховувати під час вибору шахтових зернових сушарок.

Що потрібно врахувати під час проектування та спорудження зерносховища, аби потім не шкодувати і не переробляти заново.

За умови належного зберігання зерно в сховищі може пролежати у товарному вигляді доволі довго. Пшениця, овес, горох та сорго можуть перебути 10 і більше років. Зокрема, це пояснюється набагато нижчою інтенсивністю їх дихання і повільнішими процесами розпаду білків та вуглеводнів. Своєю чергою, ячмінь та кукурудза можуть зберігатися принаймні 5-6 років, а соя, соняшник та ріпак — від 3 до 5 років. Відносна недовговічність останніх пояснюється великим вмістом рослинних жирів, що мають здатність до швидкого окислення.

Переваги та недоліки замовлення повного спектра послуг зі спорудження зерносховища в однієї компанії.

Зберігання урожаю зернових культур, його перевезення залізницею і потім перевантаження у порту на кораблі для подальшого експорту — це цікава епопея. Протягом неї відбувається чимало бізнес-пригод, іноді неочікуваних, але частіше цілком прогнозованих. Учасниками таких подій були багато з тих, хто відвідав 9 лютого конференцію «Агробільд: зберігання та логістика зерна».

Віктор БОРЗНЕНКО, спеціально для «АС»

В Україні нині є чимало підрядників, готових змонтувати елеватор або силос із усім необхідним устаткуванням із якісних імпортних або вітчизняних складових. Є також фінансові інституції, готові надати під цю справу не надто обтяжливий кредит.

 В ідеалі задля зменшення втрат потрібно забезпечити власним сучасним зерносховищем кожне сільське господарство, яке має у активі зерновий напрям. Бо в аграрно розвинених країнах до 80% врожаю зберігається саме в його виробника, а не в трейдера чи іншого посередника.

Традиційно більшість зернових господарств знайомі із сушарками вертикального, шахтного типу або ж із так званими сушарками порційно-ротаційного або модульного типу. Вони більш-менш справляються із функцією зниження вологості зерна для подальшого його зберігання. Однак нерідко трапляється так, що погодні умови змушують проводити збирання при підвищеному вмісті вологості зерна. Згаданим вище сушаркам при сушінні збіжжя зазвичай вдається позбавитися вологості не більше 5% за один прохід. Видалення ж більшого процентного вмісту вологості викликає нестабільну і нерівномірну роботу сушарок, а також збільшує витрати палива.