Сімейна виноробня з Одещини розпочала випуск бальзамічного оцту

Сімейна виноробня з Одещини розпочала випуск бальзамічного оцту

/ Агроновини / Четвер, 08 листопада 2018 13:33

Перший український бальзамічний оцет випустила виноробня «Колоніст», яка розташована в Придунайській Бессарабії.

Іван і Алла Плачкови, засновники і співвласники виноробні «Колоніст», багато років вивчали питання виробництва бальзамічного оцту в українських реаліях. Спираючись на досвід і знання італійських колег, сім'я Плачкових ще 4 роки тому задумалася про випуск унікального для українського ринку продукту - бальзамічного оцту власного виробництва, повідомляє газета "Агробізнес Сьогодні".

"У виробництві українського бальзамічного оцту використана як класична, так і не класична технологія виробництва найвідомішого бальзаміка з Модени. Після отриманих під час італійських дегустацій і майстер-класів знань, ми можемо з упевненістю заявити, що український бальзамічний оцет нашої виноробні абсолютно конкуренто здатний і має високу перспективу", - коментує створення «Бессарабіко» Алла Плачкова.

Читайте також: Українка вирощує екзотичні фрукти на продаж

Основою для виробництва бальзамічного оцту служить високоякісний виноградний сік. А одним з секретних інгредієнтів для отримання унікального смаку українського бальзаміка «Бессарабіко» за рішенням виробників став мед.

Перший оцет був залитий в бочки з різного дерева 4 роки тому. І в цьому році перший український бальзамічний оцет з 4-х річною витримкою від виноробні «Колоніст» вже з'явився в продажу. Компанія самостійно підготувала всі документи і технічні інструкції для того, щоб ввести новий продукт харчування в країні. На підготовку законодавчої бази «Колоніст» витратив більше року.

За матеріалами kolonist.com.ua

1

 20 червня 2019
Представниками китайського та українського бізнесу за участю голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи були обговорені проблемні питання, які виникають при експорті українського ячменю до Китайської Народної Республіки.
Представниками китайського та українського бізнесу за участю голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи були обговорені проблемні питання, які виникають при експорті українського ячменю до Китайської Народної Республіки.
20 червня 2019
 20 червня 2019
В Україні розроблено перший проект про надання в оренду акваторії Чорного моря для цілей марикультури.
В Україні розроблено перший проект про надання в оренду акваторії Чорного моря для цілей марикультури.
20 червня 2019
 20 червня 2019
Аналіз супутникових даних дозволив виявити, що у низці областей України розходження між офіційними даними статистики та супутниковими даними щодо площ, на яких вирощують озимий ріпак, подекуди сягають майже 20%.
Аналіз супутникових даних дозволив виявити, що у низці областей України розходження між офіційними даними статистики та супутниковими даними щодо площ, на яких вирощують озимий ріпак, подекуди сягають майже 20%.
20 червня 2019
 20 червня 2019
«Укрзалізниця» змінила порядок визначення плати за використання власними вагонами. 
«Укрзалізниця» змінила порядок визначення плати за використання власними вагонами. 
20 червня 2019
 20 червня 2019
Перші фури з українським кавуном почали завантажувати виробники баштанних Херсонської області. 
Перші фури з українським кавуном почали завантажувати виробники баштанних Херсонської області. 
20 червня 2019
 20 червня 2019
Європейська комісія у вівторок, 18 червня, опублікувала свою постанову, якою не стала продовжувати дозвіл на використання активної речовини хлорпрофама.
Європейська комісія у вівторок, 18 червня, опублікувала свою постанову, якою не стала продовжувати дозвіл на використання активної речовини хлорпрофама.
20 червня 2019

Please publish modules in offcanvas position.