Сімейна виноробня з Одещини розпочала випуск бальзамічного оцту

Сімейна виноробня з Одещини розпочала випуск бальзамічного оцту

/ Агроновини / Четвер, 08 листопада 2018 13:33

Перший український бальзамічний оцет випустила виноробня «Колоніст», яка розташована в Придунайській Бессарабії.

Іван і Алла Плачкови, засновники і співвласники виноробні «Колоніст», багато років вивчали питання виробництва бальзамічного оцту в українських реаліях. Спираючись на досвід і знання італійських колег, сім'я Плачкових ще 4 роки тому задумалася про випуск унікального для українського ринку продукту - бальзамічного оцту власного виробництва, повідомляє газета "Агробізнес Сьогодні".

"У виробництві українського бальзамічного оцту використана як класична, так і не класична технологія виробництва найвідомішого бальзаміка з Модени. Після отриманих під час італійських дегустацій і майстер-класів знань, ми можемо з упевненістю заявити, що український бальзамічний оцет нашої виноробні абсолютно конкуренто здатний і має високу перспективу", - коментує створення «Бессарабіко» Алла Плачкова.

Читайте також: Українка вирощує екзотичні фрукти на продаж

Основою для виробництва бальзамічного оцту служить високоякісний виноградний сік. А одним з секретних інгредієнтів для отримання унікального смаку українського бальзаміка «Бессарабіко» за рішенням виробників став мед.

Перший оцет був залитий в бочки з різного дерева 4 роки тому. І в цьому році перший український бальзамічний оцет з 4-х річною витримкою від виноробні «Колоніст» вже з'явився в продажу. Компанія самостійно підготувала всі документи і технічні інструкції для того, щоб ввести новий продукт харчування в країні. На підготовку законодавчої бази «Колоніст» витратив більше року.

За матеріалами kolonist.com.ua

1

 25 березня 2019
Вперше в програмі Глобального ягідного конгресу (Global Berry Congress), який відбудеться 26 березня 2019 року в Роттердамі, Голландія, буде відразу кілька презентацій, присвячених ягідному бізнесу України.
Вперше в програмі Глобального ягідного конгресу (Global Berry Congress), який відбудеться 26 березня 2019 року в Роттердамі, Голландія, буде відразу кілька презентацій, присвячених ягідному бізнесу України.
25 березня 2019
 25 березня 2019
Розвиток галузі тваринництва, збільшення виробництва продукції, підвищення її якості в значній мірі залежить від системи годівлі тварин та кормової бази.
Розвиток галузі тваринництва, збільшення виробництва продукції, підвищення її якості в значній мірі залежить від системи годівлі тварин та кормової бази.
25 березня 2019
 25 березня 2019
Громадський союз «Аграрний союз України» (АСУ) вимагає від українського уряду і представників Європейського Союзу забезпечити збільшення квоти на імпорт томатної пасти в ЄС з нинішніх 13 тис. т до 50 тис. т.
Громадський союз «Аграрний союз України» (АСУ) вимагає від українського уряду і представників Європейського Союзу забезпечити збільшення квоти на імпорт томатної пасти в ЄС з нинішніх 13 тис. т до 50 тис. т.
25 березня 2019
 25 березня 2019
Мінеральні добрива займають майже 31% в структурі витрат агропідприємств в Україні.
Мінеральні добрива займають майже 31% в структурі витрат агропідприємств в Україні.
25 березня 2019
 25 березня 2019
Виробник органічної продукції ТОВ "Дунайський аграрій" цьогоріч має намір збільшити площу під органічні кавуни в 2 рази до 40 га і почати експорт кавунів у Німеччину і Скандинавські країни. 
Виробник органічної продукції ТОВ "Дунайський аграрій" цьогоріч має намір збільшити площу під органічні кавуни в 2 рази до 40 га і почати експорт кавунів у Німеччину і Скандинавські країни. 
25 березня 2019
 25 березня 2019
Між містом Кілія та селом Шевченкове на Одещині планують побудувати вітроелектростанцію потужністю 19,5МВт.
Між містом Кілія та селом Шевченкове на Одещині планують побудувати вітроелектростанцію потужністю 19,5МВт.
25 березня 2019

Please publish modules in offcanvas position.