soniashnyk

Українці споживають овочів вдвічі менше норми

Українці споживають овочів вдвічі менше норми

/ Агроновини / Субота, 19 жовтня 2019 19:45

Дорослі українці споживають майже вдвічі менше овочів (174 г проти рекомендованих 300 г на день) і менше ніж 30% фруктів і ягід (83 г проти 300 г на день) порівняно з рекомендаціями щодо здорового харчування дорослих. Відповідні дані містяться в національному дослідженні актуальної структури харчування українців, яке здійснювала міжнародна дослідницька компанія Ipsos за ініціативою компанії “Данон” в Україні, пише Інтерфакс-Україна.

Результати дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року засвідчили, що дорослі споживають надмірну кількість борошняних виробів – 474 г на добу, водночас рівень споживання молочних продуктів у кілька разів нижчий за рекомендований, як і рідини (500 мл на добу). Українці споживають надзвичайно мало бобових – 9 г проти рекомендованих 75 г і лише чверть рекомендованої кількості горіхів і насіння – 8 г проти 30 г.

У дослідженні зазначено, що українці споживають удвічі більше за рекомендовану кількість солі – 9,7 г порівняно з рекомендованими 5 г Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ). Чоловіки споживають на 17% більше солі порівняно з жінками – 10,7 г проти 8,9 г.

Середній рівень споживання цукру у дорослих становить 46 г на добу. Лише близько чверті дорослого населення дотримується рекомендацій щодо оптимального споживання цукру – менше ніж 25 г на день (25% чоловіків і 23% жінок). 40% українців споживає від 25 г до 50 г цукру на день. Високий рівень споживання цукру – понад 50 г на день встановлено більш ніж у третини населення (35%), з яких 12% споживають понад 75 г цукру на день.

Дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року у дітей засвідчило, що українські діти різного віку споживають невелику кількість овочів: діти раннього віку (1-3 роки) – 62 г на день; дошкільнята (4-6 років) – 100 г і діти шкільного віку та підлітки (7-14 років) 152 г овочів на день. Крім того, діти різного віку віддають перевагу картоплі над овочами, вживаючи її у кількості 74, 107 та 155 г на день у відповідних вікових групах.

 

Недостатня кількість характеризує і споживання фруктів та ягід: 95 г у дітей раннього віку; 101 г у дошкільному віці; 114 г в учнів молодших класів із подальшим падінням споживання у віці 11-14 років до 74 г.

Водночас у дослідженні зазначається, що діти різного віку споживають багато хліба та інших борошняних виробів. Середній денний показник для всіх вікових груп становить 200 г на день. Українські діти споживають невелику кількість молочних продуктів – у середньому 185 мл на добу. Особливо низьким виявився рівень вживання таких продуктів у підлітків – лише 155 мл щоденно.

Діти раннього віку споживають щодня 54 г страв з м’яса і птиці, ця кількість зростає до 81 г у дошкільнят та до 115 г у школярів і підлітків. Останні споживають 20% із цієї кількості за рахунок оброблених м’ясних продуктів – ковбаси, сосиски тощо.

У дослідженні зазначено, що з віком збільшується і споживання цукру. Діти різного віку споживають багато цукру: в середньому діти молодшого віку (1-3 роки) споживають 47 г цукру на день; діти дошкільного віку – 56 г, школярі і підлітки – 67 г. Також значно більше солі, ніж рекомендовано навіть для дорослих, споживають діти раннього і дошкільного віку, школярі та підлітки.

У дослідженні взяли участь 1232 людини віком від 1 до 60 років. Вибірка репрезентативна для міського населення України за критеріями: вік, стать, тип населеного пункту, регіон. Учасники дослідження заповнювали щоденники харчування, протягом семи днів фіксували на фото фактично спожиті страви для верифікації фактичних даних. У рамках дослідження було створено перелік із понад 800 продуктів і страв, які найчастіше споживають українці. Методологію дослідження розробляли та погоджували за участю локальних і глобальних експертів у галузі харчування. Експертизу дослідження забезпечувала Асоціація дієтологів України.ф

17bbffa263551ac879b30ab411df2d7c

 29 травня 2020
У липні-квітні 2019/20 маркетингового року Україна експортувала на зовнішні ринки 185,2 тис.т ріпакової олії на загальну суму $143,3 млн.
У липні-квітні 2019/20 маркетингового року Україна експортувала на зовнішні ринки 185,2 тис.т ріпакової олії на загальну суму $143,3 млн.
29 травня 2020
 29 травня 2020
Розораність земель в Україні є найбільшою в світі і наближається до 80% сільськогосподарських угідь.
Розораність земель в Україні є найбільшою в світі і наближається до 80% сільськогосподарських угідь.
29 травня 2020
 29 травня 2020
В Україні очікуються сезонні коливання цін на продукти харчування, але глобальних змін не передбачається. 
В Україні очікуються сезонні коливання цін на продукти харчування, але глобальних змін не передбачається. 
29 травня 2020
 29 травня 2020
Науковці вважають, що цьогоріч через посушливу погоду та весняні заморозки аграрії не дорахуються майже 8 мільйонів тонн зерна.
Науковці вважають, що цьогоріч через посушливу погоду та весняні заморозки аграрії не дорахуються майже 8 мільйонів тонн зерна.
29 травня 2020
 29 травня 2020
У квітні поточного року в Україні вперше за останні 12 місяців зафіксовано збільшення загальної чисельності корів, порівняно з попереднім місяцем – на 2,8 тис. голів.
У квітні поточного року в Україні вперше за останні 12 місяців зафіксовано збільшення загальної чисельності корів, порівняно з попереднім місяцем – на 2,8 тис. голів.
29 травня 2020
 29 травня 2020
В Україні останні три роки росте попит на спаржу, а її вирощування – це доволі прибутковий бізнес.
В Україні останні три роки росте попит на спаржу, а її вирощування – це доволі прибутковий бізнес.
29 травня 2020

Please publish modules in offcanvas position.