Равликів із Полтавщини експортують до країн Середземномор’я

Равликів із Полтавщини експортують до країн Середземномор’я

/ Агроновини / Понеділок, 10 серпня 2020 09:37

На фермі «Лісовий равлик» у с. Терентіївка Полтавського району вирощують близько 10 тонн равликів. Більшу частину продають на експорт, іншу планують переробити і реалізувати в Україні.

Про це повідомляють Новини Полтавщини.

На фермі вирощують їстівного равлика хелікс аспера Максима (Helix Aspersa Maxima) та хелікс аспера Мюллєр (Helix Aspersa Muller). Даний вид молюска користуються великим попитом в західній Європі і є смачним, корисним делікатесом та вишуканою стравою багатьох ресторанів і кафе.

Зважаючи на те, що місцеві Європейські фермери не можуть повністю покрити потреби ринку по цьому молюску, такий бізнес для українців є перспективним. Зокрема, Helix Aspersa Muller експортується до країн Середземномор‘я. Helix Aspersa Maxima до Франції. Весь експорт відбувається через великі хаби (посередники в Литві і Польщі).

«Спираючись на досвід та пройшовши навчання на закордонних і вітчизняних фермах, ми розробили основні стратегії розвитку. Місце було вибране не випадково, поруч із містом, для зручної транспортної розв’язки; екологічно чиста зона, поряд із сосновим лісом, Екопарком у Ковалівці, трьома річками: Ворскла, Коломак та Свинківка. Неподалік місце на туристичній мапі "Криниця Петра першого"», – розповідає Сергій Яхно, співвласник ферми Сергій Яхно.

Читайте також: Експерт назвав фактори, що впливають на прибутковість равликового бізнесу

На фермі не лише вирощують промислового равлика, а й переробляють та створюють готові напівфабрикати для поставок в ресторани, кафе, торгові мережі. Також тут налагоджений прийом туристів. Відвідувачі мають можливість ознайомитися, як проходить повний цикл по вирощуванню їстівного равлика, продегустувати делікатеси такі, як Ескарго, фірмовий паштет, мариноване філе равлика та ікра.

«Наша ферма ще продовжує розвиватись. Маємо ще безліч ідей, які плануємо тут реалізувати. Тому попереду ще дуже багато нового для України і Полтавщини в цілому. Ми хочемо долучитися до того, щоб зробити туристичний напрямок нашого регіону цікавішим і привабливішим», – зазначив Сергій Яхно.

svidome

 28 вересня 2020
Асоціація виробників молока, Українська кооперативна федерація та Спілка молочних підприємств України підписали меморандум про співпрацю. 
Асоціація виробників молока, Українська кооперативна федерація та Спілка молочних підприємств України підписали меморандум про співпрацю. 
28 вересня 2020
 28 вересня 2020
У вівторок, 29 вересня 2020 року, Конституційний Суд України розгляне справу щодо конституційності умов обігу земель сільськогосподарського призначення.
У вівторок, 29 вересня 2020 року, Конституційний Суд України розгляне справу щодо конституційності умов обігу земель сільськогосподарського призначення.
28 вересня 2020
 28 вересня 2020
За умови пропозиції продукції відповідної якості за конкурентною ціною Україна має шанс вибороти місце ключового постачальника олійних культур та продуктів їх переробки до держав – членів Європейського Союзу.
За умови пропозиції продукції відповідної якості за конкурентною ціною Україна має шанс вибороти місце ключового постачальника олійних культур та продуктів їх переробки до держав – членів Європейського Союзу.
28 вересня 2020
 28 вересня 2020
Програма «Доступні кредити 5-7-9%» буде продовжена на наступний рік у тому вигляді, у якому вона працює зараз. 
Програма «Доступні кредити 5-7-9%» буде продовжена на наступний рік у тому вигляді, у якому вона працює зараз. 
28 вересня 2020
 28 вересня 2020
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства очікує, що виробництво цукру в Україні поточного маркетингового року буде на рівні 1,2 мільйона тонн, що на 19% менше, ніж у попередньому сезоні (1,48 мільйона тонн).
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства очікує, що виробництво цукру в Україні поточного маркетингового року буде на рівні 1,2 мільйона тонн, що на 19% менше, ніж у попередньому сезоні (1,48 мільйона тонн).
28 вересня 2020
 28 вересня 2020
Минулого тижня в Україні суттєво знизилися ціни на тепличні огірки.
Минулого тижня в Україні суттєво знизилися ціни на тепличні огірки.
28 вересня 2020

Please publish modules in offcanvas position.