Про це повідомляє 33-й новини.
«Вирощувати равликів я вчився у Тернополі. Ми подивилися в Інтернеті список креативних бізнесів. В одному відео серед ТОП-20 були й равлики. Почав більше дізнаватися про їхнє розведення. Сподобалось, що не потрібно багато землі. Працюємо із задоволенням. Поки вдається», – каже фермер.
Минулого року пан Ігор виростив дві тонни равликів. Для такої кількості вистачить присадибної ділянки. На 4 сотки йде куб води, але має бути як мінімум свердловина і обов’язково потрібен її аналіз.
До раціону равликів входять овочі, зелень та відповідний екструдований корм. Фермер збуває своїх першосортних равликів, на які має і сертифікат відповідності, і сертифікат якості, приблизно по 3 євро за кілограм.
Зазначається, що в Європі кожен рік з’їдають кілька сотень тонн равликів, при цьому попит на них постійно зростає. У їхньому м’ясі міститься більше білка, аніж у курячому яйці, при цьому відсутній холестерин. Вони багаті на різні амінокислоти і біологічно активні речовини і не викликають алергію.
Читайте також: Равликова ферма на Миколаївщині почала виготовляти натуральну косметику