Домішки у партіях зерна бувають рослинного, тваринного і мінерального походження, їх вміст залежить від рівня агротехніки, способів та техніки збирання врожаю, наступної обробки зернових мас та правильності поводження з ними.
В.М. ТИМЧУК, Н.Ю. ЄГОРОВА