Ще недавно і соя була нішевою культурою
Власники невеликих наділів змушені шукати альтернативу традиційним культурам з надією отримати прибуток не стільки від кількості, скільки від якості й ексклюзивності товару.
Вибір культур для невеликого підприємства не дуже великий, але все ж є. У недавньому минулому до низки малопоширених культур входила соя. Зараз це друга за величиною олійна культура в Україні. Проте в розряд нішевих входить горох. В якості експерименту господарства вирощують сорго, нут, гарбуз, квасолю. Останню, мабуть, можна віднести до найбільш успішного досвіду.
Квасоля
За останні кілька років виробництво квасолі в Україні зросло більш ніж на 30%. Якщо в 2005-2010 рр. в Україні вирощувалося 30-35 тис. т квасолі, то в 2014-2015 рр. виробництво досягло 40-50 тис. т. Нарощування виробництва досягається як шляхом розширення площ, так і за рахунок використання високоврожайних сортів і гібридів.
Виробництво квасолі в Україні
Виробництво квасолі в Україні
В основному квасоля вирощується у невеликих господарствах — близько 95%, проте якість цілком влаштовує як внутрішніх, так і зарубіжних покупців. Традиційно квасоля вирощується у західних областях України. У 2014 році понад 40% української квасолі було вироблено в трьох областях: Івано-Франківській, Тернопільській та Хмельницькій.
Виробництво квасолі в Україні
Основними драйверами виробництва виступають привабливі ціни, а також стабільний експортний попит. Постійними покупцями української квасолі є країни ЄС, зокрема Румунія, Німеччина, Боснія і Герцеговина. У менших обсягах купують квасолю Туреччина і Єгипет. Причому відвантаження цієї культури переважно зростають.
Експортні і внутрішні ціни на квасолю протягом попередніх сезонів переважно росли. Якщо в сезоні 2010-2011 внутрішня ціна коливалася в діапазоні 4-6 тис. грн/т, а в 2013-2014 зросла до 15-17 тис. грн/т, то в 2015-2016 діапазон цін вже становить 18-20 тис. грн/т.
Динаміка експорту квасолі, т
Нут
Ще кілька років тому фермери покладали великі надії на нут, очікуючи великого попиту на нього з боку азіатських країн. У період з 2006 до 2013 роки площі під нутом в Україні зросли усемеро: з 5 до 35 тис. га. Очікування виправдалися не повною мірою. Попит на нут дійсно високий, однак високі і вимоги до якості, зокрема до калібру. На жаль, задовольнити ці вимоги в українських виробників виходить не завжди. Крім того, фермери не можуть добитися збільшення урожайності з року в рік.
Виробництво нуту в Україні
Проте експорт нуту здійснюється більш ніж у 20 країн світу. Основними експортерами виступають Індія, Пакистан, Йорданія, Єгипет і Сейшели.
Найбільш привабливими ціни на нут були в 2012 році, досягаючи 800 дол./т, потім поступово знижувалися, опустившись у 2014-2015 році до 350-400 дол./т, що знизило привабливість нуту в очах виробників.
Сорго
Сорго розглядається як альтернатива кукурудзі в посушливі роки. В Україні вирощується на півдні і південному сході — в найбільш посушливих областях. Площі досягли піку в 2012 році, коли існувала необхідність пересіву загиблих озимих. Однак потім настало розчарування, що вилилося у скорочення площ, оскільки проявилися особливості технології: складності при збиранні, чутливість до зайвої вологи або її нестачі на деяких стадіях вегетації. Більш того, за врожайністю сорго випереджає кукурудзу тільки в посушливий рік. При цьому за ціною сорго на 10% дешевше, ніж кукурудза, при однакових витратах.
Крім вищезгаданих культур, невеликі господарства займають свої площі просом, льоном, горохом, гірчицею, коріандром, сочевицею, люпином, кормовими бобами, гарбузом... Кожна з цих культур має свої перспективи. Однак на сьогодні їх об’єднує відносна стабільність невеликих площ.
Виробництво сорго в Україні
Насамкінець відзначимо, що в 2016 році дрібні культури отримають черговий стимул для розвитку. Несприятливі умови сівби і раннього розвитку озимих призведуть до скорочення їх збиральних площ влітку поточного року. Як правило, в такі роки площі під усіма ярими культурами, зокрема нішевими, розширюються, оскільки фермери пересівають озимі, що загинули, або не зійшли.
Безумовно, найголовнішим фактором, що визначає, які з цих культур скористаються наданим шансом, буде економіка виробництва. З огляду на падаючу динаміку цін на всі сировинні товари, боротьба за фермера серед культур буде жорсткою.
З метою розгляду глобальних тенденцій світового зернового ринку і ролі Чорноморського регіону в його розвитку «УкрАгроКонсалт» щорічно проводить Конференцію «Зерно Причорномор’я». Конференція «Зерно Причорномор’я» — найбільший світовий зерновий форум (понад 600 учасників з 55 країн світу), визнаний лідерами виробництва й експорту зернових і олійних культур.
У 2016 році 20-21 квітня в Києві (готель «Інтерконтиненталь») відбудеться вже ХІІІ Міжнародна Конференція: «Зерно Причорномор’я: Trade Must Go On».
