- П'ятниця, 28 грудня 2012 16:45
Цибулева муха - небезпечний шкідник
Ганна ТКАЛЕНКО, канд. с.-г. наук,
Інститут захисту рослин НААНУ
У природі існує близько 100 видів цибулевих рослин, з яких лише кілька відомі і використовуються в їжу людиною: ріпчаста, порей, різанець, батун, шалот, багатоярусна, шніт, часник. Ріпчаста цибуля – одна з стародавніх культур, широко розповсюджена і вирощується, майже на всіх материках земної кулі.
- П'ятниця, 30 грудня 2011 14:47
Зберегти товарний вигляд
Валентина СЕРГІЄНКО, канд. с.-г. наук
Інститут захисту рослин НААНУ
Овочеві культури належать до групи соковитих харчових продуктів рослинного походження, які відрізняються від інших сільськогосподарських культур специфікою хімічного складу, тісно пов’язаного з показниками якості. Високий вміст води і легкорозчинний стан сухих речовин створюють сприятливі умови для життєздатності багатьох видів мікроорганізмів, розвиток яких при зберіганні продукції викликає псування товарного вигляду, зниження харчової цінності і значні втрати врожаю.
