- Четвер, 17 червня 2021 12:08
Сушіння, тюкування, в’язання: технічні моменти
Відразу після скошування трав розпочинається їх сушіння. Мірою висушування рослин виникає голодний обмін, що характеризується перевагою розпадання органічних речовин над їх синтезом. За тривалого голодного обміну втрати сягають понад 10–15%.
- Вівторок, 03 вересня 2013 15:00
Технологія без помилок
Марія ЯРОШКО, магістр МВА, співробітник НімАЦ
Дуже важливо не тільки виростити, а й зберегти рослинницьку продукцію. Можна збільшувати як врожаї окремих культур, так і загальні валові збори, але якщо спостерігатимуться втрати за вагою та якістю, досягти очікуваного ефекту не вдасться. Так, за даними Міжнародної організації FAO, втрати зерна через помилки і неякісну організацію обробки врожаю після його збирання і під час зберігання щорічно становлять більше 100 млн т. Відповідно, кожен господар повинен добре знати, не тільки як отримати високий урожай, а й як його зберегти і надалі продати за достойну ціну при умові доброї якості.
