Богдан Єгоров, доктор техн. наук, професор, Одеська національна академія харчових технологій

У комерційній діяльності введення ароматичних добавок у корми почасти відбувається на підставі смакових переваг людини, і такі добавки широко використовуються як засіб маркетингу. Слід зазначити, що використання добавок для маскування смакових властивостей корму з погляду людини нерідко призводить до того, що реальні смакові переваги тварин ігноруються.