Григорій ЗОН, канд. вет. наук, професор, Сумський НАУ

Відомо, що до організму птиці разом із кормом потрапляють каротиноїди, вітаміни Е, А, С, флавоноїди, селен, марганець, цинк, мідь і залізо. Ці речовини, накопичуючись у тканинах, забезпечують антиоксидантний захист на клітинному і субклітинному рівні.

У результаті численних досліджень науковці дійшли висновку, що 25% тваринного білка від загального його вмісту в раціоні курчат (тобто 5-6% рибного борошна) і 15-20% в раціоні несучок (3-4% рибного борошна) - найбільш оптимальний рівень для досягнення максимальної продуктивності при мінімальних витратах кормів на одиницю продукції.