agro business 160 160

В Україні подорожчали молочні продукти

В Україні подорожчали молочні продукти

/ Агроновини / Четвер, 07 грудня 2023 10:08

В Україні у листопаді 2023 року зросли роздрібні ціни на більшість молочних продуктів.

Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.

Так, у листопаді в українських магазинах зросла ціна на молоко пастеризоване жирністю 2,5% до 43,22 грн за кг, що на 1,59 грн (+3,68%) більше, як порівняти з жовтнем цього року, і на 5,17 грн (+11,95%) більше, як порівняти з листопадом 2022 року.

Подорожчав також кефір жирністю 2,5%. Середня ціна на цей продукт у листопаді зросла до 54,03 грн за кг, що на 2,25 грн (+4,16%) дорожче, ніж місяць тому і на 3,57 грн (+6,61%) дорожче, ніж торік.

Сметана жирністю 15% в різній тарі станом на 1 грудня в середньому коштувала 120,59 грн за кг, що на 2,89 грн (+2,4%) більше, як порівняти з попереднім місяцем. Якщо порівняти з минулим роком, сметана подорожчала на 15,75 грн (+13,06%).

Середня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках, плівці чи у картонних коробках станом на 1 грудня в середньому становила 86,74 грн за кг, що на 3,89 грн (+4,48%) більше, ніж місяць тому і на 9,56 грн (+11,02%) більше, ніж торік. Йогурт в стаканах станом на початок грудня в середньому коштував 121,48 грн за кг. За останній місяць ціна на товар скоротилася на 20,12 грн (-16,56%), але за останній рік продукція подорожчала на 15,02 грн (+12,36%).

Читайте також: Українські сировари збільшили обсяги виробництва

У листопаді сир кисломолочний жирністю 9% в середньому подорожчав до 195,99 грн за кг – це на 2,82 грн (+1,44%) більше порівняно до жовтня і на 12,81 грн (+6,54%) більше, ніж торік. Середня ціна вершкового масла жирністю від 72,5% до 73% зросла до 364,69 грн за кг – це на 8,74 грн (+2,4%) дорожче, ніж у жовтні і на 50,27 грн (+13,78%) дорожче, ніж торік.

Станом на 1 грудня сир голландський жирністю 45% в середньому коштував 421,66 грн за кг. Якщо порівняти з попереднім місяцем, товар подорожчав на 17,27 грн (+4,10%), а якщо з минулим роком – сир подорожчав на 68 грн (+16,13%). Середня ціна на сир маасдам жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 538,54 грн за кг, що на 9 грн (+1,67%) більше, ніж у жовтні. Сир коштував на 146,72 грн (+27,24%) дорожче, ніж торік.

У листопаді моцарелла жирністю 45% українського виробництва в середньому коштувала 393,07 грн за кг. Сир подешевшав на 17,19 грн (-4,37%), як порівняти з жовтнем цього року. Водночас, як порівняти з минулорічним листопадом, моцарелла подорожчала на 126,25 грн (+32,12%).

Ймовірною причиною підвищення цін на більшість молочних продуктів споживчого кошика українців є нестача молока-сировини на внутрішньому ринку, зростання витрат на її виробництво та закупівельних цін. Протягом листопада українські сировари та виробники свіжої молочної продукції відчували нестачу сировини і, враховуючи активний попит на молочку з боку населення, були змушені знову підняти закупівельні ціни», – зауважив аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.

Він відмічає, що, скоріш за все, дефіцит молока в Україні нікуди не зник через скорочення поголів’я корів і погіршення стану годівлі тварин. Вірогідно, молоко дорожчає внаслідок зростання витрат на корми через збільшення собівартості їх виробництва, дорожчання преміксів та інших закупівельних інгредієнтів.

Фермери стикаються з проблемою нестачі кваліфікованої робочої сили, нестачі обігових та кредитних коштів, збільшення витрат на логістику і в умовах війни не ризикують інвестувати в збільшення поголів’я та інші заходи, які можуть вплинути на збільшення пропозиції молока-сировини в Україні. Ціни на сировину також підштовхує збільшення споживання молока в Україні.

Експерт прогнозує, що якщо ціни на молочну продукцію продовжать зростати, то це, скоріш за все, вплине на скорочення споживання з боку населення, оскільки під час опалювального сезону українці змушені витрачати більше на комунальні платежі. Крім того, якщо звернути увагу на сегмент сирів, то продукція європейських компаній вже коштує дешевше і здатна скласти небажану конкуренцію вітчизняним сироварам на полицях супермаркетів.

Однак у найближчій перспективі стримувати зростання цін може триваючий страйк польських перевізників, які незгодні з особливостями українського порядку перетину кордону для вантажних автомобілів і блокують пункти перетину західного кордону. Оскільки певна кількість молочної продукції може залишитися в Україні, то ці надлишки можуть в подальшому стримувати зростання цін на сире молоко та молочні продукти», – додав аналітик.

 

 21 лютого 2024
На поточному тижні в Україні намітилася тенденція зниження відпускних цін на білоголову капусту.
На поточному тижні в Україні намітилася тенденція зниження відпускних цін на білоголову капусту.
21 лютого 2024
 21 лютого 2024
Агрохолдинг KSG Agro через ТОВ «Стронг Інвест», яке відповідає у холдингу за бізнес з вирощування свиней, та компанія «Генесус Україна» уклали річний контракт на поставку 3,5 тис. голів свиней канадської генетики Genesus.
Агрохолдинг KSG Agro через ТОВ «Стронг Інвест», яке відповідає у холдингу за бізнес з вирощування свиней, та компанія «Генесус Україна» уклали річний контракт на поставку 3,5 тис. голів свиней канадської генетики Genesus.
21 лютого 2024
 21 лютого 2024
Станом на 20 лютого 2024 року середня ціна на молоко сировину в Україні склала 14,19 грн і знизилась на 13 коп. за останній місяць.
Станом на 20 лютого 2024 року середня ціна на молоко сировину в Україні склала 14,19 грн і знизилась на 13 коп. за останній місяць.
21 лютого 2024
 21 лютого 2024
Прогрес у протидії корупції є ключовою умовою не тільки на шляху набуття Україною членства в ЄС і НАТО, а й критично важливим завданням під час воєнного стану. Щоб зменшити корупційні ризики у земельних відносинах та посилити захист прав землевласників та замлекористувачів, Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) надасть 5,6 млн грн фінансування на розробку та втілення проєкту із запобігання корупції  та рейдерству.
Прогрес у протидії корупції є ключовою умовою не тільки на шляху набуття Україною членства в ЄС і НАТО, а й критично важливим завданням під час воєнного стану. Щоб зменшити корупційні ризики у земельних відносинах та посилити захист прав землевласників та замлекористувачів, Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) надасть 5,6 млн ...
21 лютого 2024
 21 лютого 2024
Відомо, що від якості підготовки ґрунту залежить подальший розвиток культур, а згодом і майбутній врожай. Тому особливо важливо правильно підготувати ґрунт навесні перед посівом. Ключову роль на цьому етапі сільськогосподарських робіт відіграє техніка для передпосівного обробітку. Вона має бути надійною і якісно виконувати свою роботу.
Відомо, що від якості підготовки ґрунту залежить подальший розвиток культур, а згодом і майбутній врожай. Тому особливо важливо правильно підготувати ґрунт навесні перед посівом. Ключову роль на цьому етапі сільськогосподарських робіт відіграє техніка для передпосівного обробітку. Вона має бути надійною і якісно виконувати свою роботу.
21 лютого 2024
 21 лютого 2024
В умовах триваючої суперечки з Польщею щодо експорту української агропродукції та блокування кордону Україна планує створення додаткового маршруту експорту через р. Дунай.
В умовах триваючої суперечки з Польщею щодо експорту української агропродукції та блокування кордону Україна планує створення додаткового маршруту експорту через р. Дунай.
21 лютого 2024

Please publish modules in offcanvas position.