На Одещині фермер вирощує корів та виготовляє бринзу

На Одещині фермер вирощує корів та виготовляє бринзу

/ Агроновини / Вівторок, 23 вересня 2025 08:42

У селі Лиман, що межує з Національним природним парком «Тузлівські лимани», нині мешкає лише чотири родини. Серед них – фермер Олег Пономаренко з дружиною Іриною. Разом подружжя займається сільським господарством.

Про це повідомляє Укрінформ.

Люди почали виїжджати з Лиману ще задовго до початку повномасштабної війни – хто в місто, хто до більших сіл. Олег Пономаренко і сам після навчання поїхав до Одеси, де мав власний бізнес, але через складнощі вирішив повернутися до села.

Із дружиною вони тримають поголів’я корів, в’єтнамських свиней та птицю. На фермі також живуть віслюки й поні. Кілька років тому Пономаренко завів страусів, але розведення йшло погано і більше ними не займається. Тримали й овець. Нині у господарстві Пономаренків 60 корів.

Читайте також: На Фестинах сирного коника представили багатовікову спадщину сирної пластики гуцулів

«Донедавна в нас було 130 корів, але через відсутність кормів довелося зменшити поголів’я удвічі. У нас усе повисихало, це катастрофа. Раніше із 40 гектарів збирали по 800 тонн силосу, а тепер зі ста гектарів – лише 150 тонн. Нема чим кормити скотину, нема людей. Але добре, що тут не стріляють, а тільки пролітають. Можна жити», – розповів фермер.

Із молока родина Пономаренків виготовляє бринзу і вершки, сироватку використовують для телят і свиней. Продукцію з ферми доставляють у 20 м’ясо-молочних магазинів Одеси. За словами Олега, на його фермі – безвідходне виробництво. Навіть гній висушують та взимку топлять ним хату, замість дров.

А ще Пономаренки не байдужі до історії рідного краю, збирають різноманітні артефакти. Їхній будинок уже схожий на краєзнавчий музей, господар мріє розвивати цю справу і приймати туристів після війни.

 03 грудня 2025
В Україні в сезоні-2025 площі під картоплею зросли на 25% проти минулого року, завдяки сприятливим погодним умовам врожайність також була більшою на четвертину, відтак можна вважати, що врожай другого хлібу українців є на 50% вищим за минулорічний.
В Україні в сезоні-2025 площі під картоплею зросли на 25% проти минулого року, завдяки сприятливим погодним умовам врожайність також була більшою на четвертину, відтак можна вважати, що врожай другого хлібу українців є на 50% вищим за минулорічний.
03 грудня 2025
 03 грудня 2025
За перші три місяці 2025/26 маркетингового року Україна відправила на експорт 116,1 тис. т цукру.
За перші три місяці 2025/26 маркетингового року Україна відправила на експорт 116,1 тис. т цукру.
03 грудня 2025
 03 грудня 2025
У Тягинській громаді Херсонщини для внутрішньо переміщених осіб встановили 40 теплиць.
У Тягинській громаді Херсонщини для внутрішньо переміщених осіб встановили 40 теплиць.
03 грудня 2025
 03 грудня 2025
У селі Шевченкове на Звенигородщині відновили вітряк XIX століття, який є пам’яткою заповідника «Батьківщина Тараса Шевченка».
У селі Шевченкове на Звенигородщині відновили вітряк XIX століття, який є пам’яткою заповідника «Батьківщина Тараса Шевченка».
03 грудня 2025
 02 грудня 2025
Глобальний ринок картопляного крохмалю помітно розширюється на тлі стабільного попиту з боку харчової та паперової промисловості. Обсяг ринку може збільшитися з $4,74 млрд у 2025 році до $6,39 млрд у 2032-му.
Глобальний ринок картопляного крохмалю помітно розширюється на тлі стабільного попиту з боку харчової та паперової промисловості. Обсяг ринку може збільшитися з $4,74 млрд у 2025 році до $6,39 млрд у 2032-му.
02 грудня 2025
 02 грудня 2025
Минулого тижня, 24-28 листопада, у системі «Prozorro.Продажі» відбулося 10 онлайн-аукціонів суборенди державних сільськогосподарських земель.
Минулого тижня, 24-28 листопада, у системі «Prozorro.Продажі» відбулося 10 онлайн-аукціонів суборенди державних сільськогосподарських земель.
02 грудня 2025

Please publish modules in offcanvas position.