На сьогодні потенціал такої високомаржинальної культури, як соя реалізується далеко не повністю. Незрідка можна почути думку, що під сою не обов’язково вносити добрива, і досить буде самої інокуляції. Причиною цього, зазвичай, є нестабільна ситуація з опадами. Проте сільгоспвиробники повинні бути зацікавленими в реалізації потенціалу сої, адже додаткові вкладення після отримання якісного врожаю окупляться в кілька разів. Особливо з нинішніми цінами на вирощений урожай.

С.В. ТКАЧОВА, молодший науковий співробітник,
Інституту захисту росин НААНУ

Соя є основною зернобобовою культурою у світі. Її зерно збалансоване за протеїном і перетравними амінокислотами. Насіння сої багате на білок, жири і крохмаль. У золі багато калію, фосфору, кальцію, а також вітамінів. Жодна рослина в світі не може за 4-5 місяців виробити стільки білка і жиру. Немає рівних сої щодо кількості виготовлених з неї продуктів.