На ринку України спостерігається досить обмежена пропозиція білокачанної капусти високої якості. Про це свідчать дані щоденного моніторингу проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти».
За інформацією видання, багато великих господарств продовжують відмовлятися від активної реалізації якісної капусти в надії продати продукцію на більш вигідних умовах. При цьому, попит в даному сегменті поступово зростає. Це дає можливість іншим виробникам підвищувати відпускні ціни.
Читайте також: Зберігання капусти
У більшості регіонів країни угоди укладаються по 4-5,5 грн/кг, в західних областях ціни і зовсім нерідко доходять до 6 грн/кг. Таким чином за тиждень капуста високої якості на українському ринку подорощала на 11-14%.
Експерти зазначають, що на ринку помітно збільшилася пропозиція некондиційної капусти, якість якої істотно погіршилася в результаті першої хвилі похолодання. Таку продукцію фермери готові збувати від 1,5 грн/кг. При цьому варто підкреслити, що роком раніше в такому ціновому діапазоні озвучувалися ціни на капусту високої якості. Таким чином, наразі якісна капуста обходиться оптовим покупцям в 2,5-2,7 рази дорожче, ніж в першій половині грудня 2017 року.
За матеріалами fruit-inform.com