Після новорічних свят через досить обмежену пропозицію білокачанної капусти високої якості, ціни на цю продукцію значно виросли, повідомляють аналітики проекту EastFruit.
За даними аналітиків, уже сьогодні в більшості регіонів України угоди укладаються по 6-8 грн/кг, тоді як ще перед новорічними святами ціни на цю продукцію стартували від 4 грн/кг. В середньому за два тижні капуста високої якості на українському ринку стала дорожче на 41%.
Читайте також: Зберігання капусти
Учасники ринку пояснюють таке подорожчання відразу декількома причинами. Перш за все йому сприяє помітне збільшення попиту, зокрема на високоякісну продукцію. У той же час, пропозиція капусти на ринку скоротилася, оскільки багато фермерів прийняли рішення призупинити продаж якісної продукції в надії на ще більш активне зростання цін вже на наступному тижні.
В результаті, нинішні ціни на білокачанну капусту в Україні вже в 2,8-3 рази перевищують торішні за аналогічний період.
Нагадаємо, що в січні минулого року капуста також активно дорожчала в Україні, і ціни піднялися з 1-2 грн/кг на початку місяця до пікових показників в 3-4 грн/кг в кінці січня 2018 року.
За матеріалами east-fruit.com