Ферма продає вже перероблений продукт. Для популяризації товару Любов Воронкова, господиня сімейної ферми, створила власну торгову марку, ексклюзивну упаковку та сторінку в інтернеті, повідомляє SEEDS.
"Ми давно займаємося овочами. У нас гектар накритих опалюваних теплиць. Там ростуть і огірок, і томати черрі. Якось ми посадили паприку. Але потім, що з нею робити? Потрібно переробляти, шукати інтернет-ресурси, продавати. Ми активно використовуємо ярмарки для продажу своєї продукції, але цього недостатньо – обсяги великі. Зараз робимо логотип, сторінку в інтернеті, вже зробили торгову марку "PapriCherri". Просто на опті здавати товар не вигідно – не та ціна. Перемолоти, висушити – це теж затратно", – розповідає Воронкова.
Читайте також: На Тернопільщині в підземній теплиці вирощують овочі та квіти
За її словами, для того, щоб вийшов тільки один кілограм сушеної паприки, сушити доведеться в п’ять, а то й у вісім разів більше свіжого перцю.
Купують такі спеції переважно кафе і ресторани. Але і там ціна поки невелика, продавати в роздріб набагато вигідніше.
Поки під цією культурою на фермі зайнято лише 10 соток.
Конкурентів поки мало і по всій країні. Тільки на Заході України ціле село займається вирощуванням паприки. Намагаються вирощувати паприку ще кілька фермерів Запорізької області.