Про це йдеться у матеріалі SEEDS.
«Сироварня розташована на висоті 940 м, в гірському селі Снідавка, що на Косівщині. Карпатське різнотрав’я, чисте повітря, джерельна вода, якими харчуються корови, є гарантією якісного молока. Ми єдині в Україні виробляємо сир так високо!», – зазначають власники сироварні.
На сироварні використовується лише екологічно чисте високогірне молоко, мешканці гір мають можливість отримати додаткові доходи завдяки реалізації молока.
Власники зауважують, що виробництво здійснюється згідно європейських технологій та рецептур, приміщення спеціально побудоване під сироварню та оснащене самою сучасною технікою.
Наразі асортимент молодого підприємства невеликий, налічує 7 видів сиру: гауда, гауда з пажитником, гауда з перцем чілі, маасдам, чеддер, рікота, гуцульська бринза.
Скоро його обіцяють поповнити ще двома видами сиру – пармезаном та грюйєром.
Читайте також: Успіх крафтових сироварів залежить від унікальності та якості продукції, – думка