Про це повідомляє AgroTimes.
Зазначається, що на даний час найбільше перепелиних яєць виробляє Китай – 184 млрд шт. на рік, що становить приблизно 38% від загального світового виробництва. Китай експортує перепелині яйця у Японію, Росію, Корею та країни Близького Сходу.
Друге місце у рейтингу виробників цієї продукції займає Бразилія, а трійку лідерів замикає США.
Що ж до Євросоюзу, то обсяги Франції, Італії та Іспанії є невеликими порівняно з країнами Азії. Україна ж із річним обсягом 400-600 млн шт. перепелиних яєць є одним із найбільших європейських виробників.
Також зауважується, що на ринку Євросоюзу більшою популярністю користується м’ясо перепелів, ніж яйця, тоді як у більшості азійських країн навпаки.
Читайте також: Фермер розповів, як розпочати бізнес на перепілках