Про це розповіли засновниці компанії Ганна Шукліна та Вікторія Князєва, пише АgroPortal.
Зазначається, що за цей час компанія налагодила систему збуту.
Happyroni займаються переробкою чотирьох культур – червоної сочевиці, зеленого і жовтого гороху та нуту. Компанія має сучасний цех у Київській області, оснащений італійським обладнанням.
Приблизно рік зайняла розробка рецептури.
«Першими макаронами були гнізда з нуту. Зараз вони вже зняті з виробництва. Потім відбулося удосконалення рецептури, придбали нову паста-машину», – зазначають у компанії.
Бобові для переробки закуповують в українських фермерів, хоча знайти на ринку борошно із зеленого гороху виявилося досить складно.
Читайте також: Львівські крафтярі пропонують джем з бекону