Про це розповіла староста села Тиманівка Світлана Бранець, повідомляє Укрінформ.
«Наша каша вже має свою фестивальну історію, бо спочатку була "героїнею" фесту "Диво з горнятка", а зараз вона вже має свій фестиваль, іменний. Проведемо його на День села, на Покрову. Хочемо популяризувати тиманівську кашу, бо це наша гастрономічна родзинка, яку дуже люблять туристи», – зауважила Бранець.
Вона відзначила, що тиманівська каша – це автентична місцева страва, яка має статус об'єкта нематеріальної культурної спадщини обласного значення. Її традиційно готують у селі як святкову страву з XVII століття. Тиманівська каша готується із пшона, квашеної капусти, сала, яєць, цибулі і молока або вершків.
На фестивалі тиманівську кашу готуватимуть господині з десяти сіл, що входять до місцевої громади, і пригощатимуть усіх охочих. Також вони представлять й інші автентичні страви, які готують у цій місцевості.
Окрім того на святі виступатимуть місцеві фольклорні колективи, проходитиме майстер-клас із гончарства. Також організатори передбачили розваги для дітей та дорослих.
Фестиваль у поточнму році вперше пройде на території парку палацу Шереметьєва – пам’ятки архітектури та містобудування місцевого значення XVIIІ століття. В такий спосіб місцева громада хоче привернути увагу до стану палацу, який потребує негайної реставрації.
Нагадаємо, що в Україні з’явилась своєрідна «Червона книга» для автентичних страв, гастрономічних традицій та порід тварин, які зникають. Це – Атлас «Ковчег Смаку України».