Про це йдеться у матеріалі AgroNews.
На одному з найбільших господарств на півдні України, де під гарбузами – 350 гектарів, половину вирощують на насіння, а решта вісім сортів – їстівні.
На складах уже зберігаються білі, помаранчеві, зелені й жовті, різні не тільки за формою, а й смаком. Три роки тому до асортименту додалися батернати, які мають присмак мускатного горіха. Зараз вони домінують.
Невеликі за розміром гарбузики швидко здобули ринок. У них багато м’якоті і мало відходів, а ще вдалий розмір: зручно готувати на один раз.
У господарстві кажуть, попит на гарбузи росте з кожним роком. Половину врожаю з’їдають в Україні, решту – експортують.
«Об’єми кожного року ми нарощуємо, в Європі полюбляють, і з кожним роком все більше і більше», – розповідає агроном Володимир Щиров.
Вирощувати кабаки, кажуть, вигідно і відносно нескладно. Середній урожай – 35 тонн із гектара. Гуртова ціна від 5 гривень до 15 за кілограм.
Гарбузовий сезон можна легко дотягнути аж до весни. Кабаки в сухому темному прохолодному приміщенні зберігаються довго. У київських супермаркетах – коштують від семи до п’ятдесяти гривень за кілограм.
Читайте також: Україна – друга у світі за виробництвом гарбузових культур