Географічне зазначення — це законодавчо захищене позначення, що ідентифікує походження продукту з певної території, країни, регіону або місцевості й має сенс тоді, коли географічне походження продукту впливає на його особливу якість, репутацію, смак й інші важливі характеристики. Найчастіше географічне зазначення складається з назви продукту, яка пов’язана з місцем його виробництва.

В європейській традиції географічні зазначення використовують уже майже 100 років, нещодавно й Україна почала активну роботу в цьому напрямі — вже є перші результати. Про це ми поспілкувалися з Ганною Антонюк, національним експертом з географічних зазначень продуктів харчування на Заході України Проєкту ЄС «Підтримка розвитку системи географічних позначень України», яка безпосередньо опікувалася впровадженням географічних позначень в Україні.