Висока потреба в ручній праці, нестача робочих рук та проблеми зі збутом значних партій вирощеного врожаю. Такі осовні перепони на шляху вирощування перцю українськими фермерами, вважає керівник господарства з Черкащини Олександр Пастушенко, передає Агробізнес Сьогодні.
«І полуницю, і малину, і перці комусь потрібно зібрати на чітко визначеній стадії стиглості. Потім акуратно повантажити. Потрібні працьовиті, надійні люди, а їх обмаль», – нарікає фермер.
Ще одна проблема – збути вирощений перець. У 2019 році фермер продавав його по 4 гривні за кілограм оптом.
Читайте також: Вирощування овочів: досвід господарств
«Тут ще потрібно й домовитися так, аби не отримати назад зогнилий непроданий урожай. Свого часу я пропонував свої яблука великим торговельним мережам у Києві. Мовляв, я вам їх здаю по 4 грн/кг, а ви їх реалізуєте по 5-6 грн. Вони швидко продадуться, і ми заробимо нормальні гроші. Ні, вони хочуть купити по 4 грн, а поставити ціну 20 грн. Усе, що лишиться – це мої збитки», – розповідає Пастушенко.
Відтак фермер вирішив сам продавати врожай оптовим покупцям, які платять за нього одразу. Щоправда, заробляють на них в кілька разів більше, каже пан Олександр. Ціна може сягати і 90 гривень за кіло перцю.
«Звичайний фермер стільки ніколи не отримає за власноруч вирощений урожай», – пояснює Олександр Пастушенко.
Тому для фермера вирощування солодкого перцю – радше хобі, а не прибуткова справа. А для того щоб отримати доволі високий урожай цієї культури, до того ж товарного вигляду, необхідні значні капіталовкладення і багато ручної праці.