Про це під час міжнародного форуму "S-Fruit Transformation 2020 – синергія ягідного сектору" розповів технічний директор ТОВ "Розетта Агро" Валерій Ляшинський, передає SEEDS.
"Україна виходить на досить новий якісний рівень по виробництву чорниці. Ринок чорниці ще не є до кінця цивілізованим. Він на сьогоднішній день керується пропозицією. Це в цілому світі, в Європі також і в Україні. Такий ринок не керується якістю та попитом, а керується по суті ціною – те що пропонують виробники", – стверджує Ляшинський.
За його словами, чорничний ринок стає більш самостійним.
Читайте також: Українські аграрії експортують до 70% всього врожаю лохини
"Зрештою цей ринок в майбутньому керуватиметься попитом. Якість і попит – те, чого вимагають покупці, керуватимуть цим ринком. Для того, щоб перейти на керованість попитом і якістю, потрібно відповідально підходити до вибору сортів. Сорти – вони впливають і на якість продукції", – каже фахівець.
Ляшинський зазначив, що зрештою, ринок вимагатиме не просто чорницю, а чорницю певного сорту.
"Зрештою, ринок, керований попитом, він вимагатиме не просто чорницю, а чорницю певного сорту. Згадайте ринок яблук. Ще 5 років тому ми заходили до супермаркету і йшлося про: яблуко зелене, яблуко жовте, яблуко червоне. Зараз ми приходимо до супермаркету, і бачимо: це яблуко – Фуджі, це – Голден делішес", – наголосив фахівець додаючи, що аналогічна ситуація чекає на ринок чорниці високорослої (лохини).