Як повідомляє УНІАН, раніше даним напрямком займався польський завод T.B. Fruit. Однак згодом було прийнято рішення про перенесення виробництва до України.
Технологія IQF (Individual Quick Freezing) – швидке заморожування продуктів шляхом використання максимально низьких температур. Це дозволяє зберегти зовнішній вигляд, смакові властивості і всі корисні речовини в фруктах, ягодах і овочах на рівні свіжого продукту.
Зазначається, що потужності виробництва шокової заморозки становитимуть 120 тонн сировини на добу.
Заморожена продукція буде поставлятися як великими обсягами для B2B сегмента, так і на полиці українських супермаркетів.
Читайте також: Замороження овочів, фруктів і ягід в Україні: експортна виручка різко зросла в грудні
"На сьогоднішній день більшість замороженої продукції на полицях українських супермаркетів займає продукція польських виробників, тут в Україні закуповують сировину, фасують це все в Польщі, а потім ми споживаємо імпортовану продукцію з полиць вітчизняних магазинів. TB Fruit ламає тенденцію і дозволяє розвиватися українському виробництву в цьому напрямку. За рахунок цього збільшиться посадка садівництва під відповідними агрокультур. Цим ми даємо роботу українського села і робимо акцент на споживанні української продукції ", – прокоментував Олег Мочалюк, директор з виробництва групи компаній T.B. Fruit.
Довідково: T.B. Fruit – вертикально-інтегрована міжнародна група компаній із замкнутим циклом виробництва. До складу групи входять 7 заводів з переробки фруктів і овочів (Україна, Польща, Молдова), а також транспортно-логістичний і інжиніринговий бізнес.