Про це розповів голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда, передає Kurkul.
«На сьогодні перспективними продуктами експортного напрямку вважаю амарантове цільнозернове борошно, крупу та пластівці», – додає голова асоціації.
Дуда зазначає, що наразі ціна амаранту коливається в межах 20−25 тис. грн/тонна з ПДВ, тож українські аграрії мають усі шанси скласти вагому конкуренцію вже на експортному ринку, – вважає фахівець.
За його словами, Україна у 2020 році здатна експортувати продукти переробки із амаранту з високою доданою вартістю, а не сировину.
Читайте також: Сприятливі умови на полі для амаранту
Загалом, серед країн, які найбільше закуповують амаранту та продукції із нього, Олександр Дуда називає Індію, Пакистан, Перу. Купують цю культуру і в ЄС.
«Імпортерів цікавить амарантова олія, борошно і макуха з цієї високопротеїнової культури», – каже він.
В той же час вітчизняний виробник здатен запропонувати набагато різноманітнішу лінійку виробів.
Минулоріч амарант в Україні вирощували понад 110 господарств. У цьому році менше, так як фермери збільшують площу. На поточний момент 50-60 господарств займаються цією культурою.
Також в Україні налічується більше 30 підприємств, які займаються переробкою амаранту. Два найбільших: на Харківщині та на Миколаївщині. Вони займаються випуском пластівців з амаранту, виготовленням борошна та олії.