Про це повідомила пресслужба Департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА на своїй сторінці у Facebook.
Зазначається, що на Львівщині загальне поголів’я овець та кіз становить 31,8 тис. голів, а 80% його утримується в господарствах населення. У суб’єктів господарювання утримується близько 6,0 тис. голів. Виробництвом у даних галузях займаються 16 суб’єктів господарювання.
«За останні роки у сільгоспвиробників галузей вівчарства та козівництва Львівщини спостерігається позитивна динаміка у збільшенні поголів’я та розширення потужностей у напрямку організації виробництва сирів. Але як правило, прибуткове виробництво потребує вкладення значних інвестицій, що без державного втручання складно підтримувати позитивну рентабельність», – прокоментувала директор департаменту агропромислового розвитку Тетяна Герман. облдержадміністрації
Вона додала, що цього року державну програму підтримки тваринництва доповнено напрямом, направленим на збільшення потенціалу дрібного тваринництва у вигляді бюджетної дотації за наявне поголів’я маточного стада овець та кіз, а також розширено коло її отримувачів. Тож державна підтримка сприятиме пришвидшенню відродження галузей, підвищить рентабельність виробництва сільгосптоваровиробників, які матимуть стимул до збільшення виробничих потужностей та розширення асортименту у виробництві сирів з овечого та козячого молока.
Галузь вівчарства забезпечує розведення овець і виготовлення сировини для легкої промисловості (шерсть, смушки) і харчових продуктів (молоко, м’ясо, сало). Найціннішим продуктом є шерсть, яку використовують у виробництві тканин, трикотажу, килимів, валяних виробів тощо. В останні роки галузь характеризується загальним, хоч і незначним, зростанням виробництва овечого молока, м’яса. Виробництво вовни зменшується, що пояснюється зменшенням попиту через збільшенням виробництва тканин з штучного волокна.
Козівництво – галузь, яка займається розведенням кіз для одержання молока, м’яса, вовни, пуху, шкір, хутра. Молоко кіз характеризується високим вмістом жиру і білка, бактерицидною дією. В Україні кіз розводять, головним чином, у присадибних господарствах.
Читайте також: Вівчарство – вигідний бізнес